Cheesecake in guscio di cioccolato bianco, troppo golosi serviti su una purea di frutti di bosco. Questo cheesecake in guscio di cioccolato bianco, ha la particolarità di essere fatto al contrario, cioè si parte dal guscio, si mettere la crema che sarà il cheesecake epoi si fa la base. In queto caso con la forma
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Latte condensato fatto in casa, secondo me , molto più buono del latte condensato che si acquista.  Per  questo latte condensato fatto in casa servono solo tre ingredienti, facilissimi da trovare, ed è davvero molto semplice prepararlo. Ingredienti: 200 gr . di latte intero o parzialmente scremato 200 gr. di zucchero a velo 20 gr. d  burro
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Cappelletti rape rosse pollo e zucchine, una vera bontà!  un impasto facile , come una semplice pasta all’uovo, e per fare più velocemente si possono acquistare rape rosse già cotte, si trovano in tutti i supermercati. Ti consiglio davvero di provare questi cappelletti rape rosse pollo e zucchine, farai un figurone!! Ingredienti per due persone: 1 uovo di
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Pastiera di riso di Anna Moroni  , ho voluto provare questa ricetta vista oggi alla prova del cuoco. Questa pastiera di riso di Anna Moroni , non ha nulla da invidiare alla comune pastiera con il grano, davvero buona! Io ho ridotto le dosi e usato una teglia da 24 cm. ,  questa che segue
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Pasta frolla di Anna Moroni , altra ricetta per fare una base per i nostri dolci. Io ho sempre usato la mia pasta frolla, oggi ho visto questa pasta frolla di Anna Moroni ed ho voluto provare , davvero un’ottima riuscita, anche se io  nella pasta frolla uso pochissimo zucchero. Ingredienti: 500 gr. di farina 00,
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Biscotti alla crema di arachidi , particolari con un gusto di arachidi molto piacevole, sono facili e veloci da preparare questi biscotti alla crema di arachidi, con pochi ingredienti e poco tempo, riesci a fare biscotti deliziosi da accompagnare al caffè . Ingredienti: 80 gr. di farina 00 130 gr. di crema di arachidi , 50 gr.
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Crema bianca-crema pasticcera albumi , particolare e molto comoda per farcire torte e pasticcini unita con nutella, crema alla nocciola o altro ingrediente goloso! Io non faccio solitamente questa crema bianca-crema pasticcera albumi , ho provato a farla perchè avevo albumi avanzati  e quindi un’ottimo modo per smaltirli, inoltre con l’aggiunta dell’amido di mais al posto della farina,
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Riso venere zucca e fegatini , facile e gustoso ! questa è un’altra ricetta per poter gustare il riso venere, questo riso venere zucca e fegatini è facile da preparare, le foto purtroppo vengono male con questo colore nel piatto, ma consiglio di provare questo riso ! Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di riso venere,
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Frollini al limone e crema lemon curd , deliziosi, freschi e soffici . Per fare questi frollini al limone e crema lemon curd , occorre prima fare separatamente la pasta frolla al limone e la crema lemon curd. Tutte e due si possono fare con molto anticipo , quindi ci si può organizzare al meglio  e con
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Coni di pasta phillo patate e pistacchio , croccanti e sfiziosi. Questi coni di pasta phillo patate e pistacchio, cono gustosi e restano croccanti anche se preparati il giorno prima e farciti solo prima di servire. Ingredienti: pure di patate  pasta phillo , granella di pistacchio, Attrezzatura: stampini a forma di cono Preparazione: Preparare il pure di
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Pappardelle alla carbonara di pistacchio , sicuramente particolare ma che buone! Queste pappardelle alla carbonara di pistacchio, sono preparate con la pasta fresca all’uovo fatta in casa e condite alla carbonara con granella di pistacchio. Ingredienti per 2 persone: 250 gr. di pasta all’uovo al pistacchio  100 gr. di guanciale, 2 uova, 20 gr. di granella di
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Biscotti mandorle con doppia frolla, dolcetti golosi e facili da preparare! Buonissimi questi biscotti mandorle con doppia frolla, creati con pasta frolla al miele e pasta frolla al carbone. Ingredienti: pasta frolla al miele , pasta frolla al carbone , per la glassa: 2 albumi, 100 gr. di mandorle, 100 gr. di zucchero, un pochino di granella di mandorle
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Arrosticini crosta di pane e semi di kummel , sfiziosi, particolari e facili da preparare . Questi arrosticini crosta di pane e semi di kummel sono davvero particolari, appunto per la presenza di questi semi , ma si possono sostituire con altri semi a piacere, oppure usare la pasta senza semi. Ingredienti per 8 arrosticini
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Pastiera salata , troppo buona e sfiziosa ! Ho voluto provare anche la pastiera salata , ottima farcita con il classico grano cotto come la pastiera dolce, ma farcita con salumi e formaggi. Per la base della pastiera salata: 320 gr. di farina 00, 1 uovo  , 100 gr.di strutto , 1 cucchiaino di sale, 80 gr. di acqua,
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Faraona patate e speck , appetitosa e gustosa, facile fa preparare come tante altre ricette di faraona. Questa faraona patate e speck è un’altra ricette gustosa per poter preparare questa carne, forse non troppo usata, meno conosciuta rispetto ad altri tipi di carne, ma buonissima e si presta a molte varianti sfiziose. Ingredienti per 2
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Pastiera di farro , buonissima anche così ! questa pastiera di farro è una variante alla classica pastiera con il grano, ma ottima ugualmente! Vieni a trovarmi su www.ricettegustose.it per vedere la ricetta della pastiera classica con il grano e la pastiera al cioccolato, in fondo alla pagina tutti i riferimenti per poter accedere. Ingredienti per
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Pasta all uovo con colatura di alici , impasto base sfizioso e gustoso per fare tagliatelle, fettuccine, ravioli, e tutti i tipi di pasta fresca. Questa pasta all uovo con colatura di alici si presta molto bene a condimenti con il pesce, ma anche semplici condimenti in bianco o sughetti semplici al pomodoro. Ingredienti: uova, farina
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Pasta all uovo al pistacchio, particolare e davvero buona ! Ti consiglio di provarla questa pasta all uovo al pistacchio, la puoi usare per fare tantissime ricette con la pasta fresca, puoi fare pappardelle, tagliatelle, ravioli, tortelli e tante altre ricette sfiziose per sorprendere e fare bella figura con i tuoi familiari o i tuoi ospiti. Ingredienti:
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Panino farcito salame germogli alfa alfa, particolare sfizioso e molto molto buono ! I germogli alfa alfa o erba medica è una pianta erbacea perenne ricca di minerali, vitamine, proteine ed enzimi. Per millenni è stata considerata come alimento base di animali , ma ormai è di uso comune in cucina, nelle ricette vegane ma non solo
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Risotto asparagi gorgonzola, appetitoso, sfizioso e facile da preparare ,con pochi ingredienti , come in quasi tutte le mie ricette , ma gustoso di sicura riuscita !  In questo risotto asparagi gorgonzola ho usato asparagi selvatici , ma si possono usare asparagi coltivati per ottenere comunque un ottimo risotto. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di riso, 50 gr.
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