Cannelloni freddi di crepes con cous cous , un primo piatto freddo super appetitoso e facile da preparare ! Questi cannelloni, sono preparati on crepes ala farina di mais e menta e un ripieno di cous cous ai 4 legumi . Tutto profumato con menta glaciale, menta limone e menta bergamotto ed arricchito da una
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Ravioli al pesce con burro e salvia , delicati e buonissimi con questo ripieno a base di pesce con scamorza di bufala, parmigiano , maggiorana ed erba sale ! In questa ricetta di ravioli al pesce io uso una salsiccia di pesce, preparata con salmone e merluzzo, quindi in alternativa si possono usare questi due
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Ravioli giapponesi a forma di rose rosse con barbabietole o rape rosse acquistate già cotte. Da questo impasto , io ho ricavato 8 rose rosse , ma la pasta dovrebbe essere ancora più sottile , se ne potrebbero ricavare 10 di rosse rosse con barbabietola cotta ! Ingredienti per 8 – 10 rose rosse: 80
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Ravioli giapponesi con uova di quaglia  , semplici ed appetitosi questi gyoza giapponesi a modo mio ! Per preparare questi ravioli giapponesi o  gyoza , ho usato carne mista e verza , poi farciti con uova di quaglia, diversi , sfiziosi e buonissimi ! Ingredienti per 8 ravioli :per questi ravioli, ho usato metà impasto dei
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Gyoza – ravioli giapponesi di carne , non credevo fossero così buoni ! Questi gyoza di carne o ravioli giapponesi alla carne , oltre che buonissimi, sono anche semplici da preparare. Io in questo ripieno ho usato un misto carne e la verza. Alcuni usano il cavolo verza, oppure il cavolo cinese, comunque sono venuti
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Maccheroni di pasta fresca ripieni al burro e salvia , una pasta ripiena, semplice da preparare e buonissima ! Ti consiglio di provare questi maccheroni ripieni , l’idea l’ho presa da una ricetta di Daniele Persegani , poi ho fatto una mia ricetta , quindi questa non è la ricetta originale, ma davvero ottimi !
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Ravioli ramoracce e pomodoro, un primo piatto ripieno super appetitoso e facile da preparare . Per preparare questi ravioli ho scelto i ramoracci o broccoletti selvatici, puoi usare broccoletti comuni o cime di rapa . Più avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette di ravioli e altre ricette con le ramoracce o broccoletti selvatici
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Gnocco di pane arrotolato bietola e pesce spada , un primo ripieno con una base di pane raffermo, ottima ricetta per usare pane avanzato ed ottenere un primo piatto super gustoso ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare, tante altre ricette da preparare con il pane raffermo !  Ingredienti: 200 gr. di impasto base
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Lasagna in bianco con patate rosse , davvero gustose con le patate grattugiate e insaporite con la salsiccia e la besciamella.  Facile preparare questa lasagna in bianco con patate rosse , con tutti i passaggi fotografati ! Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta all’uovo besciamella con 500 ml. di latte 2 salsicce 100
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Lasagna nera alla crema di ramoracce , una pasta al forno, appetitosa e diversa dal solito. Puoi usare broccoletti comuni o cime di rapa al posto delle ramoracce o broccoletti selvatici. I broccoletti selvatici hanno un gusto più intenso rispetto ai broccoletti o cime di rapa. Io in questa ricetta, ho usato solo 220 gr.
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Lasagna agli asparagi e pane carasau  , un primo piatto ripieno troppo gustoso ! Questa lasagna agli asparagi e pane carasau è molto facile da preparare, pratica, senza pasta , senza sfoglia, ma solo con il pane carasau ! Se non hai mai provato una lasagna con il pane carasau, ti consiglio di provarla! Ingredienti per
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Lasagna pesto e noci con pane carasau, se non l’hai mai provata, te la consiglio, è davvero buona ! Facile e veloce, preparare questa lasagna pesto e noci con pane carasau , inoltre ha un tempo di cottura davvero basso, in poco tempo , si può preparare un primo piatto ripieno, particolare e gustoso !
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Caramelle di pasta con luganega cotte in brodo , nate dall’esigenza di usare mezza gallina cotta per fare il brodo e avanzata. Un primo piatto di recupero, davvero speciale ! Ti consiglio di provare queste caramelle di pasta con luganega cotte in brodo , quì servite poi, asciutte, ma molto buone anche servite con il
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Gnocchi di ricotta e carciofi ripieni con luganega, buonissimi e facili da preparare. Per preparare questi gnocchi di ricotta e carciofi ripieni con luganega , ho usato una luganega di pollo e tacchino, per ottenere un primo piatto gustoso ma più leggero. Ho messo i carciofi nell’impasto , insieme alla ricotta per preparare gnocchi davvero
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Ravioli con speck e uova di quaglia , un primo piatto ripieno troppo gustoso ! Per preparare questi ravioli con speck e uova di quaglia , si usa il tuorlo dell’uovo fresco, si cuocerà durante la cottura dei ravioli, per un primo piatto ripieno sfizioso ed appetitoso ! Ingredienti: 200 gr. di pasta all’uovo uova
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Ravioli di ricotta  carciofi e salmone, sfiziosi e facili da preparare, come impasto restano più morbidi rispetto alla sfoglia tradizionale, se si vogliono un pochino più duri, fare la sfoglia leggermente più dura, aggiungento un pchino di farina.   Questi ravioli di ricotta carciofi e salmone , sono sfiziosi, particolare e molto facili da preparare, con foto
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Cappelletti al ragù con farina di lupini , sfiziosi , gustosi e facili da fare ! La particolarità di questi cappelletti al ragù con farina di lupini , è, appunto la farina , un gusto più deciso rispetto alla farina tradizionale, ma a mio avviso molto buona ! Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di
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Ravioli di roveja con crema al salmone , sfziosi e troppo buoni ! Per preparare questi ravioli di roveja con crema al salmone , ho usato il mattarello apposito per preparare i ravioli, ma ovviamente va bene anche uno stampo classico ! Questi ravioli hanno una gustosa farcitura alla crema di salmone e un condimento
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Cappelletti al radicchio e ricotta , una ricetta gustosa e facile da fare ! Per fare questi cappelletti al radicchio e ricotta , ho usato la mia pasta fresca all’uovo con il radicchio, una pasta fresca sfiziosa e versatile. La mia ricetta per preparare la pasta all’uovo con il radicchio la puoi trovare subito quì sotto
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Ravioli alla porchetta con ragù di porri e radicchio, che buoni ! Per condire questi ravioli alla porchetta , ho usato un ragù di porri e radicchio , avendolo già pronto, ma avendo il ripieno già di carne si può condire anche con un sugo semplice, o addirittura con burro e salvia. Comunque così erano
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