Risotto piselli asparagi e pecorino , un risotto appetitoso e facile da preparare con asparagi selvatici  e un ottimo pecorino a pistacchio, oppure asparagi coltivati e un pecorino di tuo gusto ! Ingredienti: 180 gr. di riso 1 pezzetto di cipolla 120 gr. di piselli anche congelati 80 gr. di asparagi selvatici 50 gr. di
Read more

Risotto asparagi e rucola, un risotto semplice ed appetitoso con verdure e formaggio. Per preparare questo risotto asparagi e rucola, io ho usato un buonissimo toma del biellese, ma tu puoi usare un formaggio di tuo gusto, a pasta morbida. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di riso 60 gr. di rucola fresca 80 gr.
Read more

Risotto asparagi gorgonzola, appetitoso, sfizioso e facile da preparare ,con pochi ingredienti , come in quasi tutte le mie ricette , ma gustoso di sicura riuscita !  In questo risotto asparagi gorgonzola ho usato asparagi selvatici , ma si possono usare asparagi coltivati per ottenere comunque un ottimo risotto. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di riso, 50 gr.
Read more