Spaghetti salsiccia e crema di zucchine , un primo piatto di spaghetti semplice ed appetitoso ! Per preparare questi spaghetti , ho aggiunto un pecorino al pistacchio , ma usa pure un pecorino di tuo gusto, il risultato, sarà ottimo comunque ! Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di spaghetti 2 salsicce 1 grossa zucchina
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Polenta tacchino e zucchine , un primo piatto semplice ed appetitoso con aggiunta di curcuma fresca e un delizioso pepe al limone, oppure pepe comune macinato fresco, farà a differenza ! Tante altre ricette per preparare la polenta, le potrai trovare su questo blog, ma anche su ricettegustose.it , più avanti su questa pagina, la
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Tagliatelle melanzane verdi e salsiccia , tagliatelle particolari con melanzane sfiziose e poco conosciute .  Puoi sostituire questi due tipi di melanzane, con melanzane comuni visto che non sarà facile reperirle. Io coltivo nei vasi queste melanzane, per assaggiare prodotti sfiziosi che non si trovano sul mercato, almeno nella mia zona. Ingredienti per 2 persone:
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Risoni di lenticchie alla borragine , un primo piatto tanto semplice da fare, quanto appetitoso ! Per condire questi risoni di lenticchie, dopo averli cotti in acqua e borragine, li ho conditi con una caciotta curcuma e pepe , ma tu usa pure una caciotta di tuo gusto ! Ingredienti: 160 gr. di risoni di
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Risoni di lenticchie alle zucchine, un primo piatto sfizioso ed appetitoso, semplicissimo da preparare !  Per cuocere questi risoni di lenticchie alle zucchine, ho usato un formaggio olandese al pesto rosso, acquistato al Conad, ma , se non lo trovi, usa pure una caciotta comune . Ingredienti:160 gr. di risoni di lenticchie1 zucchinemezza cipolla media100
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Spaghetti melanzane peperoni e rana pescatrice , un primo piatto super appetitoso e semplice da cucinare ! In questa ricetta io ho usato una melanzana lunga verde , è una melanzana particolare , penso thailandese . Io queste melanzane le ho coltivate, quindi si troveranno con difficoltà, usa pure una melanzane lunga comune . Ingredienti
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Rosa di lasagna al radicchio , ottimo primo piatto ripieno indicato per 2 persone , io ho scelto di fare una rosa di lasagna grande, ma si possono fare 2 rose più piccole , a proprio gusto ! Appetitosa questa rosa di lasagna al radicchio , con radicchio tondo, macinato di manzo e macinato di
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Ottimi i canederli radicchio salame e formaggio ! Per preparare questi canederli, io ho usato un salame di cervo e un formaggio olandese al pesto rosso. Sono ingredienti che non si trovano facilmente ovunque, quindi se vuoi, usa pure un salame classico e un formaggio a tuo gusto , anche una caciottina, un pochino più
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Risotto patate lesse e speck , un risotto patate lesse e speck sfizioso e gustoso, molto facile da preparare ! Tante altre idee per preparare un risotto con le patate, le puoi trovare su questo blog, ma anche nella mia raccolta di ricettegustose.it , più avanti su questa pagina ! Ingredienti per 2 persone: 180
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Maccheroni di pasta fresca ripieni al burro e salvia , una pasta ripiena, semplice da preparare e buonissima ! Ti consiglio di provare questi maccheroni ripieni , l’idea l’ho presa da una ricetta di Daniele Persegani , poi ho fatto una mia ricetta , quindi questa non è la ricetta originale, ma davvero ottimi !
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Couscous con salsiccia e gorgonzola , un couscous semplice ed appetitoso, prima condito e poi ripassato con un condimento a base di salsiccia, pomodoro e gorgonzola ! Questo couscous con salsiccia e gorgonzola e semplice e veloce da preparare, in pochissimo tempo, puoi portare in tavola un piatto super appetitoso ! Ingredienti per 2 persone:
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Pasta al ragù di verdure sfiziosa e gustosa ! In questa ricetta di pasta al ragù di verdure, ho usato carote arancioni e viola , gli asparagi e i fagiolotti verdi, sicuramente non comuni, ma si possono trovare nei supermercati nel reparto surgelati . Ingredienti per 2 porzioni: 180 gr. di pasta del formato che
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Ravioli ramoracce e pomodoro, un primo piatto ripieno super appetitoso e facile da preparare . Per preparare questi ravioli ho scelto i ramoracci o broccoletti selvatici, puoi usare broccoletti comuni o cime di rapa . Più avanti su questa pagina, puoi trovare altre ricette di ravioli e altre ricette con le ramoracce o broccoletti selvatici
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Gnocco di pane arrotolato bietola e pesce spada , un primo ripieno con una base di pane raffermo, ottima ricetta per usare pane avanzato ed ottenere un primo piatto super gustoso ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare, tante altre ricette da preparare con il pane raffermo !  Ingredienti: 200 gr. di impasto base
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Lasagna in bianco con patate rosse , davvero gustose con le patate grattugiate e insaporite con la salsiccia e la besciamella.  Facile preparare questa lasagna in bianco con patate rosse , con tutti i passaggi fotografati ! Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta all’uovo besciamella con 500 ml. di latte 2 salsicce 100
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Lasagna nera alla crema di ramoracce , una pasta al forno, appetitosa e diversa dal solito. Puoi usare broccoletti comuni o cime di rapa al posto delle ramoracce o broccoletti selvatici. I broccoletti selvatici hanno un gusto più intenso rispetto ai broccoletti o cime di rapa. Io in questa ricetta, ho usato solo 220 gr.
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Quadrucci al kamut con passato di verdure, un primo piatto o una zuppa di verdure con una pasta all’uovo con farina di kamut ! La pasta all’uovo con farina di kamut è preparata in casa , è semplice da fare e puoi trovare la ricetta nella preparazione e subito quì di seguito negli ingredienti :
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Risoni di legumi con uva fragola salame e formaggio, un quasi risotto , diverso ed appetitoso , con aggiunta di cubetti di salame e di formaggio. In questa ricetta, io, ho usato un salame nocciolo, ovvero un salame ricoperto con granella di nocciole e un formaggio olandese al pesto. Tu , se hai difficoltà a
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Gnocchi di pane raffermo castagne e mortadella, un primo piatto per usare pane raffermo, con usare del pane avanzato e creare buonissimi primi piatti ! In questa ricetta di  gnocchi di pane raffermo castagne e mortadella , io ho usato la mortadella di asino, ma usa pure una mortadella tradizionale ! Ingredienti per gli gnocchi
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Ottimi questi spaghetti melanzane lunghe verdi e fontina, preparati con un soffritto a base di carota cipolla e sedano. Si aggiungono melanzane verdi, una qualità di melanzane dolci con pochi semi e tutto insaporito con la fontina. Se non conosci le melanzane lunghe verdi , più avanti sotto la foto , trovi le mie raccolte
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