Home / Primi piatti / Risotti / Risotto asparagi gorgonzola
8 marzo, 2016

Risotto asparagi gorgonzola

Comments : 1 Posted in : Risotti, Risotti al gorgonzola, Risotti con asparagi on by : gustose59 Tag:, , , ,

Risotto asparagi gorgonzola, appetitoso, sfizioso e facile da preparare ,con pochi ingredienti , come in quasi tutte le mie ricette , ma gustoso di sicura riuscita !  In questo risotto asparagi gorgonzola ho usato asparagi selvatici , ma si possono usare asparagi coltivati per ottenere comunque un ottimo risotto.

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso,
50 gr. di asparagi selvatici,
80 gr. di gorgonzola,
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
olio extra vergine di oliva,
sale,

Preparazione:
Pulire gli asparagi e togliere la parte del gambo più dura . Tagliare gli asparagi a pezzetti e metterli in una casseruola con un pochino di olio e un bicchiere di acqua. Cuocere gli asparagi fino a che tutta l’acqua sarà evaporata, a questo punto dovrebbero essere già teneri, altrimenti continuare la cottura aggiungendo un goccio di acqua calda.

New_IMG_1195

Aggiungere il riso e farlo insaporire insieme agli asparagi , aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro e continuare la cottura, aggiunge acqua bollente, solo quando la precedente sarà evaporata.

New_IMG_1199 New_IMG_1200

Dopo circa 15 minuti, o comunque quando il riso è ancora al dente, aggiungere il gorgonzola e farlo amalgamare al risotto girando con un cucchiaio di legno e aggiustando di sale.

New_IMG_1205 New_IMG_1206

Servire ben caldo questo risotto asparagi e gorgonzola !

Risotto asparagi gorgonzola

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove oltre questo risotto asparagi gorgonzola , troverai altre ricette per fare risotti sfiziosi e particolari , gustose ricette per preparare risotti con asparagi  , risotti al gorgonzola e tantissime altre ricette tutte con foto passo passo, per una sicura riuscita!

 

Altri risotti gustosi e sfiziosi !

 

Registrati alla newsletter per ricevere le nuove ricette , puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno su whatsapp , la newsletter su Telegram , oppure segui la newsletter su  Pinterest . Scegli pure il metodo che preferisci, puoi sceglierli tutti sono GRATIS !

penelope_ricettegustose_tnl

 

Segui le mie bacheche Pinterest !

Segui le mie bacheche su PINTEREST 

Seguimi su facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Risotto asparagi e gorgonzola
Published On

1 COMMENT

One thought on : Risotto asparagi gorgonzola

  • marzo 15, 2016 at 1:18 pm

    Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for?
    you make blogging look easy. The overall look of
    your site is wonderful, as well as the content!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: