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25 aprile, 2018

Pasta all’uovo per lasagne e cannelloni sempre pronta

Pasta all’uovo per lasagne e cannelloni sempre pronta
Posted in : Varie on by : gustose59
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Pasta all’uovo per lasagne e cannelloni sempre pronta , molto comoda da usare ogni volta che mi viene voglia di cucinare lasagne e cannelloni, senza ogni volta lessare la pasta. Prima di tutto la mia ricetta per fare la pasta all’uovo . Ormai da anni , per fare la pasta all’uovo , uso lo stesso
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14 marzo, 2018

Pelare velocemente le mandorle

Pelare velocemente le mandorle
Posted in : Varie on by : gustose59
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Pelare velocemente le mandorle ? si è possibile farlo davvero con facilità. Questa non è certo una ricetta, ma un consiglio per chi ancora non conoscesse questo trucco . A me capita di dover usare mandorle senza pelle, ed avere in casa solo mandorle con la pelle, quindi si rimedia così . Preparazione: Mettere a
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22 ottobre, 2017

Come sbucciare velocemente le castagne

Come sbucciare velocemente le castagne
Posted in : Varie on by : gustose59
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Sai come sbucciare velocemente le castagne  ? Segui questi pochi passaggi ed avrai castagne pulite in pochissimo tempo ! Le castagne non saranno cotte , ma si sbucceranno molto bene , seguendo solo piccoli accorgimenti . Le castagne sbucciate e crude, io le uso sopratutto per fare i marron glacè , ricetta che seguirà fra
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29 ottobre, 2016

Farine senza glutine preparate in casa

Farine senza glutine preparate in casa
Comments : 2 Posted in : Impasti base salati, Varie on by : gustose59
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Farine senza glutine preparate in casa , un pochino di tempo per ottenere farine senza glutine preparate in casa, dalle più semplice alle più sfiziose e particolari. Queste farine sono state create con fagioli azuki verdi, piselli spezzati, lenticchie rosse, teff e sorgo . Queste sono sono una piccola parte di legumi e cereali da cui si
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22 settembre, 2016

Pangrattato fatto in casa aromatico

Pangrattato fatto in casa aromatico
Posted in : Varie on by : gustose59
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Pangrattato fatto in casa aromatico, un modo per preparare il pangrattato con il pane che ci rimane.  Se ci avanza del pane, di qualunque tipo, non si può buttare via, solo con un pochino di tempo si può preparare un ottimo pangrattato fatto in casa aromatico ! Mettere tutto il pane sbriciolato il più possibile
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21 settembre, 2016

Come calcolare le porzioni delle torte

Come calcolare le porzioni delle torte
Posted in : Dolci, Torte decorate, Varie on by : gustose59
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Sai come calcolare le porzioni delle torte ? Ti capita mai di fare una torta  con il pan di spagna, farcita con la crema e non sapere quanta ne devi fare , affinchè possa bastare per tutte le persone ? A me capita spesso, specialmente per fare le torte decorate, oppure torte semplici, ma con pan
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30 marzo, 2016

Foderare una teglia con carta forno

Foderare una teglia con carta forno
Posted in : Varie on by : gustose59

Foderare una teglia con carta forno, può essere molto utile per ottenere torte dai bordi perfettamente lisci senza far attaccare alla teglia, e non occorre imburrare! In questo modo, sarà molto facile sformare il dolce o una torta salata, evitando che l’ impasto si attacchi alla teglia. Foderare una teglia con carta forno, è una pratica soluzione,
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