Pastiera agli agrumi, fresca e golosa ! Per preparare questa pastiera, ho usato la farina di malto nero , ma puoi usare anche tutta farina 00 , la pastiera sarà ugualmente buona con la polvere di agrumi nel ripieno ! Ingredienti per la pasta : 230 gr. di farina 00 20 gr. di farina di malto
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Pastiera cioccolato e fava tonka , una torta golosa e facile da preparare in occasione della Pasqua ! Questa pastiera al cioccolato e fava tonka , è una golosa variante alla ricetta classica della famosa pastiera napoletana! Ingredienti per la pasta : 220 gr. di farina 00 30 gr. di farina di malto enzimatico, oppure
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Dolce goloso colomba pan di spagna , ottima ricetta che può essere anche di recupero con un disco di  pan di spagna, e uno strato di fettine di colomba . Tutto bagnato con un goloso succo ai frutti di bosco e farcito con due creme golose, una crema pasticcera e una crema al caramello. Ingredienti: 1
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Ovetti di cioccolato alla crema bianca ,  golosi e sfiziosi, carini anche da regalare per Pasqua. Per fare questi ovetti di cioccolato alla crema bianca, ci vuole un pochino di tempo, ma che soddisfazione quando si affonda il cucchiaio in questa crema bianca e crema alle nocciole! una tal goduria che non fa  certo rimpiangere il
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Pulcini pasta brisee mousse di mortadella , un’idea carina per presentare un antipasto per Pasqua . Questi pulcini pasta brisee mousse di mortadella, sono facili da fare e se non si ha voglia o tempo di preparare la pasta brisee in casa, si può acquistare in rotoli già pronta per l’uso. Ingredienti pasta brisee , mousse
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Cheesecake in guscio di cioccolato bianco, troppo golosi serviti su una purea di frutti di bosco. Questo cheesecake in guscio di cioccolato bianco, ha la particolarità di essere fatto al contrario, cioè si parte dal guscio, si mettere la crema che sarà il cheesecake epoi si fa la base. In queto caso con la forma
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Pastiera di riso di Anna Moroni  , ho voluto provare questa ricetta vista oggi alla prova del cuoco. Questa pastiera di riso di Anna Moroni , non ha nulla da invidiare alla comune pastiera con il grano, davvero buona! Io ho ridotto le dosi e usato una teglia da 24 cm. ,  questa che segue
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Ovetti di cioccolato con panna cotta , golosi e facili da preparare. Per fare questi ovetti di cioccolato con panna cotta ho usato uno stampo di silicone con 6 forme diverse, quindi per fare la coppia ho dovuto fare due passaggi. Ingredienti 6 uova doppie o 6 formine diverse sempre doppie : 200 gr. di cioccolato bianco,
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Pastiera salata , troppo buona e sfiziosa ! Ho voluto provare anche la pastiera salata , ottima farcita con il classico grano cotto come la pastiera dolce, ma farcita con salumi e formaggi. Per la base della pastiera salata: 320 gr. di farina 00, 1 uovo  , 100 gr.di strutto , 1 cucchiaino di sale, 80 gr. di acqua,
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Pastiera di farro , buonissima anche così ! questa pastiera di farro è una variante alla classica pastiera con il grano, ma ottima ugualmente! Vieni a trovarmi su www.ricettegustose.it per vedere la ricetta della pastiera classica con il grano e la pastiera al cioccolato, in fondo alla pagina tutti i riferimenti per poter accedere. Ingredienti per
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Crescia di Pasqua salata lievito madre, buona ed ideale sia da servire a tavola, che da preparare per la classica gita fuori porta di pasquetta. La crescia di Pasqua salata è una torta tipica di Marche ed Umbria, ma apprezzata e gustata in tutte le altre regioni. Io avendo sempre a disposizione il lievito madre,
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