Home / Impasti base salati / Pasta all uovo al pistacchio
9 marzo, 2016

Pasta all uovo al pistacchio

Comments : 1 Posted in : Impasti base salati on by : gustose59 Tag:, , ,

Pasta all uovo al pistacchio, particolare e davvero buona ! Ti consiglio di provarla questa pasta all uovo al pistacchio, la puoi usare per fare tantissime ricette con la pasta fresca, puoi fare pappardelle, tagliatelle, ravioli, tortelli e tante altre ricette sfiziose per sorprendere e fare bella figura con i tuoi familiari o i tuoi ospiti.

Ingredienti:
uova
15 – 20 gr. di pistacchi per ogni uovo
farina 00

Preparazione:
Per fare sempre una pasta all’uovo perfetta , sgusciare le uova, pesarle e mettere il doppio del peso di farina. Per esempio ; 3 uova medie, sgusciate pesano circa 150 gr. mettere quindi 300 gr. di farina. La quantità di pistacchi poi  , possono variare a proprio gusto.
Frullare i pistacchi con un pochino di farina.

IMG_1935

Mettere la farina 00 con le uova e la farina frullata con i pistacchi, nella ciotola della planetario o sul piano da lavoro. Impastare bene fino ad ottenere un’impasto grossolano che andrà ulteriormente lavorato con le mani fino ad ottenere un impasto compatto e abbastanza sodo.

IMG_1939 IMG_1940

Pasta all uovo al pistacchio

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove troverai altre  ricette per preparare la pasta all’uovo , tante altre ricette per fare pasta fresca all’uovo, paste all’uovo particolari , come la pasta all’uovo con le cime di rapa , la pasta all’uovo al pomodoro, la pasta all’uovo con gli albumi e altre ricette sfiziose per fare impasti di base salati  con tutte le foto passo passo, per una sicura riuscita!

Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ 

seguimi-facebook

Se hai provato questa ricetta,  mandami  la tua foto, la pubblicherò con piacere a tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!

1 COMMENT

One thought on : Pasta all uovo al pistacchio

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: