Angel cake al cioccolato , un ciambellone molto soffice e goloso con aggiunta di cacao e gocce di cioccolato . Ottima questa ricetta, anche per usare albumi avanzati dopo aver fatto crema pasticcera o altri dolci che richiedono solo i tuorli. Ingredienti per uno stampo da 18 cm.: 225 gr. = 6 albumi 150 gr.
Read more

Biscotti al latte e nocciole, biscotti semplici e deliziosi, con le nocciole tritate nell’impasto. Biscotti ottimi per la colazione, oppure per uno snack vicino ad un caffè. Ingredienti:400 gr. di farina 00100 gr, di zucchero semolato2 cucchiaini di lievito per dolci50 gr. di nocciole tritate grossolanamente60 gr. di olio di oliva170 gr. di latte scrematozucchero
Read more

Chiffon cake all’acqua e caffè senza olio, per un dolce sofficissimo, goloso e con meno calorie. In questo chiffon cake, ho sostituito l’olio con l’acqua ed ho ottenuto un risultato straordinario ! Un soffice, chiffon cake all’acqua e caffè, senza l’olio, quindi, un dolce molto più leggero. io ho sostituito anche metà zucchero con l’eritritolo,
Read more

Chiffon cake light al pistacchio , senza zucchero, senza olio e senza altri grassi, per un dolce sofficissimo e molto buono ! Per  preparare questo chiffon cake, ho usato acqua al posto dell’olio e diminuito notevolmente lo zucchero, mettendo l’eritritolo, un risultato davvero ottimo ! Ingredienti: 8 uova 100 gr di zucchero 180 gr. di
Read more

Crostata all’ananas senza zucchero e senza burro, per un dolce buonissimo e con meno calorie !  Per preparare questa crostata, ho usato l’eritritolo al posto dello zucchero, sia per la pasta di base che per la marmellata. Ingredienti: 2 uova 150 gr. di farina integrale 190 gr. di manitoba 20 gr. di inulina  ( Io acquisto
Read more

Ciambellone all’acqua senza zucchero al caffè e fava tonka , un dolce sofficissimo e leggero, con poco olio e con aggiunta di acqua per renderlo più leggero. Un dolce senza zucchero con aggiunta di eritritolo, per mangiarlo ancora più light ! Ingredienti: 4 uova = 210 gr. 240 gr. di eritritolo ( Io acquisto quì
Read more

Meringhe al ribes e menta , con una preparazione semplice ed un risultato ottimo ! Se hai due albumi, che ti sono avanzati da altre preparazioni, ti consiglio di provare queste meringhe , con il succo di ribes e le foglioline di menta, sono sfiziose e profumate ! Ingredienti: 75 gr. di albumi a temperatura
Read more

Panna cotta con marmellata di more di rovo o more selvatiche , un dolce al cucchiaio fresco e semplice da preparare ! Queste panne cotte, sono davvero un boccone goloso, ma molto piccole, si può scegliere di farne di meno, in stampini più grandi. Ingredienti per 12 panne cotte mignon: 200 gr. di panna fresca
Read more

Budino alle fragole, una piccola golosità semplice da preparare. Un dolce al cucchiaio facile da preparare, con un liquore agli agrumi , oppure un liquore di tuo gusto, che hai a disposizione in casa. Ingredienti: 180 ml. di latte 100 gr. di fragole + fragole per  decorare 5 cucchiai di liquore agli agrumi 4 gr.
Read more

Cheesecake fragole spumante e menta , fresco, delicato e golosissimo ! Una golosa variante alla classica ricetta , con aggiunta di menta e spumante brut o dolce a proprio gusto. Per preparare questo cheesecake , io ho usato la mia menta chewing gum , una menta fantastica che ricorda proprio le famose gomme da masticare
Read more

Biscotti senza glutine alla farina di miglio , una piccola golosità senza glutine. Questi biscotti sono molto facili da preparare, sono ottimi e senza glutine , controllando ovviamente che tutti gli ingredienti non contengano glutine ! Ingredienti: 50 gr. di farina di miglio 80 gr. di amido di mais 60 gr. di zucchero di canna
Read more

Goloso questo rotolo con crema alla fava tonka e fragoline di bosco ! Un guscio soffice e un goloso ripieno di crema pasticcera alla fava tonka e fragoline di bosco ! Se ti piacciono i rotoli dolci, più avanti su questa pagina, puoi trovare , una grandissima raccolta, tante ricette diverse e particolari, tutte semplici
Read more

Chiffon cake all’acqua , per un dolce sofficissimo e leggero, ho sostituito la quantità di olio con l’acqua, per un risultato pazzesco ! In questo chiffon cake, ho anche diminuito la quantità di zucchero ed inserito 25 gr. di inulina , ma si può tranquillamente non mettere ! Io ho provato a mettere l’inulina, perchè
Read more

Golosi questi bignè al pistacchio con crema lemon curd e fragole , dalla base dei bignè classici con crema pasticcera che puoi trovare su www.ricettegustose.it , è nata questa variante golosissima ! L’impasto ha come aggiunta la farina di pistacchio, mentre i bignè sono farciti con una golosa crema lemon curd con panna e fragole
Read more

 Rotolo con crema lemon curd, una golosità da non credere ! Fare questo rotolo non è difficile, e al posto della farina di orzo nudo integrale, che non sarà facile da trovare, usa pure tutta farina 00, il rotolo sarà ugualmente golosissimo ! Ingredienti: 6 uova 180 gr. di zucchero 130 gr. di farina 00
Read more

Chiffon cake nutella e farina di malto nero di orzo nudo, una farina molto particolare e lascia un gusto leggermente amarognolo. Se non piace , o si ha difficoltà a trovarla, questo chiffon cake, sarà ottimo solo con la nutella e tutta farina 00 ! Ingredienti: 8 uova intere 200 gr. di zucchero 270 di
Read more

Zuccotto alla crema di limone , un dolce delicato e golosissimo, fresco e facile da preparare con una bagna di limone e zucchero , decorato con limone candito. Ingredienti: 250 gr. di savoiardi doppia dose di crema al limone Ingredienti per la bagna: 3 bicchieri di acqua il succo di un limone 3 – 4
Read more

Zuccotto tiramisù , due dolci in uno per una bontà incredibile ! Un guscio di savoiardi bagnati nel caffè , e un ripieno morbido con una crema mascarpone golosa e facile da preparare ! Ingredienti :250 gr. di savoiardi2 uova di crema pastorizzate (ricetta nella preparazione)500 gr. di mascarpone9 – 10 tazzine da caffè ,
Read more

Una mini crostata per due persone, una golosa crostata due strati con marmellata di uva fragola , preparata con ritagli di pasta frolla avanzata. Per preparare questa crostata, ho usato ritagli di pasta frolla della crostata al limone e ritagli di pasta frolla della crostata limone e bergamotto. Una golosa marmellata di uva fragola, che
Read more

Crostata al limone e bergamotto una crostata tanto semplice da fare quanto golosa ! Per preparare il guscio di questa crostata, ho usato anche farina di malto nero, ma tu puoi usare anche tutta farina 00 . La farina di malto nero, rende questo guscio, sicuramente particolare, ma sarà ottima anche con farina 00. Ingredienti
Read more