La panna cotta con marmellata di more di rovo o more selvatiche è un vero capolavoro di semplicità e freschezza, ideale per deliziare il palato in qualsiasi momento. Questo dolce al cucchiaio, infatti, si distingue per la sua preparazione facile e veloce, che lo rende accessibile a tutti, anche a chi non ha molta esperienza in cucina.
Queste piccole e adorabili panne cotte, proposte in un formato mignon, sono pensate per essere un boccone goloso che scioglie al primo assaggio.
Tuttavia, la bellezza di questa ricetta sta anche nella sua versatilità: se preferisci una porzione più generosa, puoi facilmente ridurre il numero di stampini e utilizzare formati più grandi, adattando la quantità di impasto per ottenere meno pana cotte ma di dimensioni maggiori.
In definitiva, che siano piccole o più abbondanti, queste panne cotte alle more sapranno conquistare tutti grazie al loro equilibrio perfetto tra la delicatezza della panna e il sapore intenso e leggermente acidulo delle more.
Ingredienti per 12 panne cotte mignon:
200 gr. di panna fresca
4 gr. di colla di pesce
25 gr. di zucchero
1 cucchiaio di marmellata di more
qualche mora per decorare e un pochino di marmellata sciolta in poca acqua
Attrezzatura:
Stampini in silicone o altri stampi a disposizione
Preparazione:
Lascio quì di seguito, la mia ricetta per preparare la marmellata di more , qualora , tu, la volessi preparare in casa, altrimenti un vasetto di marmellata acquistata già pronta, andrà benissimo .
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per qualche minuto. In un pentolino, mettere a riscaldare la panna ed unire la colla di pesce, strizzata.
Spegnere il fuoco, aggiungere la marmellata di more e farla sciogliere, girando con un cucchiaio.
Dividere il composto in stampini di silicone o altri stampi a disposizione. Mettere in frigo per qualche ora per far rapprendere la panna cotta.
Quando la panna cotta, sarà ben rappresa, staccarla con delicatezza da bordi e farla uscire dallo stampo. Se necessita , mettere a bagno, il fono dello stampo , solo per qualche secondo, in una ciotola con acqua calda. In questo modo la panna cotta, uscirà con molta facilità.
A piacere, sciogliere un pochino di marmellata e metterne un cucchiaio sotto la panna cotta per servire.
Ottima questa panna cotta con marmellata di more !
Oltre questa panna cotta con marmellata di more , puoi trovare, una grandissima scelta di ricette, per preparare una panna cotta golosa, anche su ricettegustose.it, come da raccolta che ti lascio di seguito.
Nelle prossima raccolta invece, puoi trovare, tantissime ricette sfiziose con le more di rovo o more selvatiche, dal dolce al salato !
