Caprese sfiziosa con zucchine patisson, una variante fresca e leggera della classica caprese. La zucchina patisson, croccante e delicata, si abbina perfettamente alla mozzarella, creando un piatto semplice ma davvero gustoso. Ideale come antipasto estivo o contorno veloce.
Ingredienti:
Zucchina patisson verde chiara
Mozzarella
Basilico
Olio extra vergine di oliva
Sale
Pepe
Preparazione:
Lavare la zucchina, tagliare la parte del picciolo e affettarla sottilmente.
Iniziare a comporre la caprese: mettere su un piatto una fettina di zucchina e una di mozzarella, aggiungere un pizzico di sale e un filo di olio. Continuare alternando zucchina e mozzarella fino a terminare gli ingredienti.
Terminare con una spolverata di pepe e basilico tagliato sottile.
Ottima questa caprese sfiziosa con zucchine patisson !
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