Pasta cicoria e gorgonzola blu di capra , un primo piatto semplice ed appetitoso con la cicoria selvatica o cicoria di campo  ! Se non ti piace il gusto della cicoria di campo o cicoria selvatica , puoi anche usare una cicoria da taglio, ma ti coniglio di provarla , se la cicoria è tenera,
Read more

Ravioli giapponesi a forma di rose rosse con barbabietole o rape rosse acquistate già cotte. Da questo impasto , io ho ricavato 8 rose rosse , ma la pasta dovrebbe essere ancora più sottile , se ne potrebbero ricavare 10 di rosse rosse con barbabietola cotta ! Ingredienti per 8 – 10 rose rosse: 80
Read more

Ravioli giapponesi con uova di quaglia  , semplici ed appetitosi questi gyoza giapponesi a modo mio ! Per preparare questi ravioli giapponesi o  gyoza , ho usato carne mista e verza , poi farciti con uova di quaglia, diversi , sfiziosi e buonissimi ! Ingredienti per 8 ravioli :per questi ravioli, ho usato metà impasto dei
Read more

Pasta melanzane zucchine e blu di capra , un primo piatto appetitoso e semplice da preparare ! Per questo piatto di pasta, ho usato un gorgonzola blu di capra, ma tu puoi usare un gorgonzola a tuo gusto! Su questo blog e su ricettegustose.it, puoi trovare una grandissima scelta di ricette per cucinare un piatto
Read more

Spaghetti asparagi porri e gorgonzola facili ed appetitosi ! Per cucinare questi spaghetti asparagi e porri al gorgonzola , ho usato asparagi selvatici, se si usano asparagi coltivati, di deve aumentare la dose, in quanto hanno un sapore più delicato. Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di spaghetti 80 gr. di asparagi selvatici, oppure una
Read more

Risoni di ceci radicchio e pecorino , un primo piatto sfizioso e molto buono con i risoni di ceci ! Preparare questi risoni di ceci è molto facile, pochi ingredienti ma saporiti per preparare un piatto davvero speciale !  Io ho usato un pecorino al pistacchio, ma usa pure un pecorino di tuo gusto. Ingredienti
Read more

Gnocchi di polenta salsiccia e curcuma fresca , un primo piatto di recupero davvero buono ! Se ti avanza la polenta, oltre le altre decine di ricette che puoi trovare sul mio sito, puoi provare questi gnocchi di polenta ! Da fare attenzione, la quantità della farina è indicativa, dipende molto dal tipo di polenta,
Read more

Gyoza – ravioli giapponesi di carne , non credevo fossero così buoni ! Questi gyoza di carne o ravioli giapponesi alla carne , oltre che buonissimi, sono anche semplici da preparare. Io in questo ripieno ho usato un misto carne e la verza. Alcuni usano il cavolo verza, oppure il cavolo cinese, comunque sono venuti
Read more

Spaghetti salsiccia e crema di zucchine , un primo piatto di spaghetti semplice ed appetitoso ! Per preparare questi spaghetti , ho aggiunto un pecorino al pistacchio , ma usa pure un pecorino di tuo gusto, il risultato, sarà ottimo comunque ! Ingredienti per 2 persone: 180 gr. di spaghetti 2 salsicce 1 grossa zucchina
Read more

Polenta tacchino e zucchine , un primo piatto semplice ed appetitoso con aggiunta di curcuma fresca e un delizioso pepe al limone, oppure pepe comune macinato fresco, farà a differenza ! Tante altre ricette per preparare la polenta, le potrai trovare su questo blog, ma anche su ricettegustose.it , più avanti su questa pagina, la
Read more

Tagliatelle melanzane verdi e salsiccia , tagliatelle particolari con melanzane sfiziose e poco conosciute .  Puoi sostituire questi due tipi di melanzane, con melanzane comuni visto che non sarà facile reperirle. Io coltivo nei vasi queste melanzane, per assaggiare prodotti sfiziosi che non si trovano sul mercato, almeno nella mia zona. Ingredienti per 2 persone:
Read more

Risoni di lenticchie alla borragine , un primo piatto tanto semplice da fare, quanto appetitoso ! Per condire questi risoni di lenticchie, dopo averli cotti in acqua e borragine, li ho conditi con una caciotta curcuma e pepe , ma tu usa pure una caciotta di tuo gusto ! Ingredienti: 160 gr. di risoni di
Read more

Risoni di lenticchie alle zucchine, un primo piatto sfizioso ed appetitoso, semplicissimo da preparare !  Per cuocere questi risoni di lenticchie alle zucchine, ho usato un formaggio olandese al pesto rosso, acquistato al Conad, ma , se non lo trovi, usa pure una caciotta comune . Ingredienti:160 gr. di risoni di lenticchie1 zucchinemezza cipolla media100
Read more

Spaghetti melanzane peperoni e rana pescatrice , un primo piatto super appetitoso e semplice da cucinare ! In questa ricetta io ho usato una melanzana lunga verde , è una melanzana particolare , penso thailandese . Io queste melanzane le ho coltivate, quindi si troveranno con difficoltà, usa pure una melanzane lunga comune . Ingredienti
Read more

Rosa di lasagna al radicchio , ottimo primo piatto ripieno indicato per 2 persone , io ho scelto di fare una rosa di lasagna grande, ma si possono fare 2 rose più piccole , a proprio gusto ! Appetitosa questa rosa di lasagna al radicchio , con radicchio tondo, macinato di manzo e macinato di
Read more

Ottimi i canederli radicchio salame e formaggio ! Per preparare questi canederli, io ho usato un salame di cervo e un formaggio olandese al pesto rosso. Sono ingredienti che non si trovano facilmente ovunque, quindi se vuoi, usa pure un salame classico e un formaggio a tuo gusto , anche una caciottina, un pochino più
Read more

Risotto patate lesse e speck , un risotto patate lesse e speck sfizioso e gustoso, molto facile da preparare ! Tante altre idee per preparare un risotto con le patate, le puoi trovare su questo blog, ma anche nella mia raccolta di ricettegustose.it , più avanti su questa pagina ! Ingredienti per 2 persone: 180
Read more

Maccheroni di pasta fresca ripieni al burro e salvia , una pasta ripiena, semplice da preparare e buonissima ! Ti consiglio di provare questi maccheroni ripieni , l’idea l’ho presa da una ricetta di Daniele Persegani , poi ho fatto una mia ricetta , quindi questa non è la ricetta originale, ma davvero ottimi !
Read more

Couscous con salsiccia e gorgonzola , un couscous semplice ed appetitoso, prima condito e poi ripassato con un condimento a base di salsiccia, pomodoro e gorgonzola ! Questo couscous con salsiccia e gorgonzola e semplice e veloce da preparare, in pochissimo tempo, puoi portare in tavola un piatto super appetitoso ! Ingredienti per 2 persone:
Read more

Pasta al ragù di verdure sfiziosa e gustosa ! In questa ricetta di pasta al ragù di verdure, ho usato carote arancioni e viola , gli asparagi e i fagiolotti verdi, sicuramente non comuni, ma si possono trovare nei supermercati nel reparto surgelati . Ingredienti per 2 porzioni: 180 gr. di pasta del formato che
Read more