Primi sughi vari

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara, la ricetta per preparare un classico primo piatto tipico della cucina laziale, ma gustato e apprezzato ovunque! La classica ricetta, prevede l’ utilizzo degli spaghetti come tipo di pasta, che andranno insaporiti …

Primi piatti ripieni

Caramelle rape rosse pollo e zucchine

Caramelle rape rosse pollo e zucchine un primo piatto davvero gustoso! Se non hai mai provato una pasta all’uovo con rape rosse di consiglio davvero di provare queste caramelle rape rosse pollo e zucchine , …

Cappelletti Primi piatti ripieni

Cappelletti rape rosse pollo e zucchine

Cappelletti rape rosse pollo e zucchine, una vera bontà!  un impasto facile , come una semplice pasta all’uovo, e per fare più velocemente si possono acquistare rape rosse già cotte, si trovano in tutti i supermercati. …

Cannelloni Primi piatti ripieni

Cannelloni cime di rapa in padella

Cannelloni cime di rapa in padella , un’idea particolare per cannelloni sfiziosi! Un’altra idea di cottura per  questi cannelloni cime di rapa in padella, rispetto ai cannelloni classici che vanno in forno ! Ingredienti per 6 cannelloni: 6 …

Primi piatti ripieni Ravioli

Ravioli colatura alici zucchine pesce spada

Ravioli colatura alici zucchine pesce spada , una gustosa pasta all’uovo preparata con la colatura di alici . Gustosi e particolari questi ravioli colatura alici zucchine  pesce spada, con una farcitura particola e un condimento …

Primi sughi vari

Pappardelle alla carbonara di pistacchio

Pappardelle alla carbonara di pistacchio , sicuramente particolare ma che buone! Queste pappardelle alla carbonara di pistacchio, sono preparate con la pasta fresca all’uovo fatta in casa e condite alla carbonara con granella di pistacchio. Ingredienti per …

Risotti Risotti al gorgonzola Risotti con asparagi

Risotto asparagi gorgonzola

Risotto asparagi gorgonzola, appetitoso, sfizioso e facile da preparare ,con pochi ingredienti , come in quasi tutte le mie ricette , ma gustoso di sicura riuscita !  In questo risotto asparagi gorgonzola ho usato asparagi selvatici , ma si …

Cous-cous Primi piatti Primi sughi vari

Cous cous di farro gorgonzola e portulaca

Cous cous di farro gorgonzola e portulaca, particolare ma buono ! La portulaca comunemente conosciuta come porcacchia , tu la conosci con un’altro nome? se conosci un’altro nome lasciami un messaggio, sono curiosa di sapere .. …

Primi piatti ripieni Ravioli

Ravioli doppi faraona e spinaci

Ravioli doppi faraona e spinaci, per un primo piatto super appetitoso. Ho visto questa ricetta in televisione alla Prova del Cuoco, preparata da Luisanna Messeri, incuriosita dalla particolarità dei ravioli, ho voluto provarla a fare …

Primi piatti ripieni

Polenta con cicoria e sfrizzoli di maiale

Polenta con cicoria e sfrizzoli di maiale, per un piatto unico, sfizioso e appetitoso! Per la precisione, ho preparato un rotolo di polenta che ho tagliato poi a fettine che ho lasciato gratinare in forno. …

Primi di pesce

Cous cous integrale broccoletti e salmone

Cous cous integrale broccoletti e salmone, per un primo piatto unico e completo. Mi piace molto il cous cous, lo preparo ogni tanto, quando voglio mangiare qualcosa di diverso dal solito, ma non per questo meno …

Cappelletti Primi piatti ripieni

Cappelletti al limone con mousse spigola

Cappelletti al limone con mousse spigola, una versione sfiziosa e particolare per preparare un primo piatto davvero gustoso! E’ vero, la realizzazione richiede un pochettino più di tempo, ma è una ricetta che consiglio! Ingredienti: 130 …

Primi sughi vari

Pasta patate e radicchio rosa

Pasta patate e radicchio rosa, per un primo piatto sfizioso e facile da preparare! La ricetta è caratterizzata dalla presenza del radicchio rosa, che conferisce al piatto, un gusto più delicato, rispetto al classico radicchio rosso. …

Cannelloni Cottura microonde Primi piatti ripieni

Cannelloni crepes con macinato e ricotta

Cannelloni crepes con macinato e ricotta, in questa versione con cottura al microonde! La preparazione richiede un pochettino in più di tempo, ma sono davvero buoni! Avendo come base le crepes, risultano più morbidi, ma il …

Primi sughi vari

Tagliatelle zucchine e coniglio

Tagliatelle zucchine e coniglio, per un primo piatto sfizioso e facile da preparare! Questa ricetta è ideale se abbiamo della carne di coniglio avanzata, e per la serie che in cucina non si butta nulla, si …

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