15 Dicembre, 2022
Risotto patate lesse e speck
Risotto patate lesse e speck , un risotto patate lesse e speck sfizioso e gustoso, molto facile da preparare ! Tante altre idee per preparare un risotto con le patate, le puoi trovare su questo blog, ma anche nella mia raccolta di ricettegustose.it , più avanti su questa pagina !
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
2 patate lesse
50 gr. di speck
olio extra vergine di oliva
brodo vegetale
poco sale
Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, poi sbucciarle e tagliarle a dadini. Meglio se le patate sono lasciate un pochino indietro di cottura, perchè poi cuociono anche insieme al riso.
A casa mia piacciono molto cotte, e ,che quasi si fondono con il riso, quindi faccio una cottura normale, prima di metterle nella casseruola a cuocere con il riso. Sbucciare quindi le patate , tagliarle a dadini e metterle in una casseruola con un pochino di olio.
Far insaporire un minuto ed unire il riso. Far tostare il riso per un paio di minuti.
Iniziare ad aggiungere brodo caldo, poco alla volta, fino ad arrivare ad una cottura al dente del riso.
Tagliare lo speck a dadini ed unirlo al riso. Far insaporire un minuto e servire!
Risotto patate lesse e speck , appetitoso e facile da preparare !
Se ti piace questo risotto patate lesse e speck , ti piaceranno anche tanti altri risotti, che puoi trovare nelle mie raccolte di risotti gustosi, che puoi trovare subito quì di seguito.
I miei risotti con le patate
Raccolta di risotti gustosi
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