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Spaghetti aglione telline e radicchio

Posted in : Primi di pesce, Primi piatti, Spaghetti on by : gustose59 Tag: , , , ,

Spaghetti aglione telline e radicchio , un primo piatto sfizioso e veloce da preparare ! Per preparare questi spaghetti ho usato spicchi di aglione, un aglio delicato e buonissimo, cotto e schiacciato. Il radicchio, invece, è stato messo a crudo , per dare croccantezza al piatto, semplici e molto buoni, questi spaghetti !

Ingredienti per 2 persone :
180 gr. di spaghetti
200 gr. di telline
2 spicchi di aglione
mezzo cespo di radicchio lungo
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua per cuocere gli spaghetti . Nel frattempo sbucciare gli spicchi di aglione, tagliarli a spicchi e farli  soffriggere per qualche secondo con un pochino di olio. Mettere a cuocere gli spaghetti.
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua di cottura degli spaghetti nella casseruola dell’aglione e cuocere, fino a che toccandolo con la forchetta, si sfalderà con facilità .
A questo punto unire le telline , coprire la casseruola e farle aprire a fuoco vivo .
Aggiungere il radicchio, lavato e tagliato sottilissimo, aggiustare di sale e spegnere il fuoco.

Scolare gli spaghetti e farli condire nel sughetto di telline, aglione e radicchio.
Ottimi questi spaghetti aglione telline e radicchio .

Oltre questi spaghetti aglione telline e radicchio , su questo blog, trovi tante altre ricette per preparare pasta con il pesce, tante altre ricette per cucinare spaghetti sfiziosi ed appetitosi. Una grandissima raccolta, la trovi anche su ricettegustose.it, tante idee per accontentare tutti i gusti e tutti i palati ! Ti lascio di seguito , la mia raccolta di ricette gustose !


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