Ravioli colatura alici zucchine pesce spada , una gustosa pasta all’uovo preparata con la colatura di alici . Gustosi e particolari questi ravioli colatura alici zucchine  pesce spada, con una farcitura particola e un condimento gustoso. Ingredienti per 2 persone: 150 gr. di pasta all’uovo alla colatura di alici, 180 gr. di pesce spada, 1
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Ravioli doppi faraona e spinaci, per un primo piatto super appetitoso. Ho visto questa ricetta in televisione alla Prova del Cuoco, preparata da Luisanna Messeri, incuriosita dalla particolarità dei ravioli, ho voluto provarla a fare anche io, cambiando però il ripieno, sostituendo la burrata con gli spinaci, avendo quelli a disposizione nella mia cucina. Ci
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Polenta con cicoria e sfrizzoli di maiale, per un piatto unico, sfizioso e appetitoso! Per la precisione, ho preparato un rotolo di polenta che ho tagliato poi a fettine che ho lasciato gratinare in forno. In alternativa agli sfrizzoli di maiale, si possono mettere sia la pancetta, che il guanciale e la ricetta non ne
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Cappelletti al limone con mousse spigola, una versione sfiziosa e particolare per preparare un primo piatto davvero gustoso! E’ vero, la realizzazione richiede un pochettino più di tempo, ma è una ricetta che consiglio! Ingredienti: 130 gr, di pasta fresca all uovo e limone e albumi , 150 gr. di mousse di spigola, 30 gr. di parmigiano,
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Cannelloni crepes con macinato e ricotta, in questa versione con cottura al microonde! La preparazione richiede un pochettino in più di tempo, ma sono davvero buoni! Avendo come base le crepes, risultano più morbidi, ma il ripieno è super gustoso! In genere preferisco cuocere le mie pietanze nel classico forno, ma avendo il microonde da poco tempo,
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