16 Marzo, 2018
Ciambella di albumi e limoncello light
Ciambella di albumi e limoncello light , per un dolce leggero e facile da preparare ! Voglia di dolce ma con meno calorie ? Prova questa ciambella di albumi e limoncello light , è semplice da fare, profumata e molto utile per usare albumi avanzati !
Ingredienti:
150 gr. di farina manitoba
180 gr. di fecola
100 gr. di amido di mais
70 gr. di burro al 40 % di grassi
40 gr. di stevia
300 gr. di albumi
100 gr. di limoncello light
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
Lavorare gli albumi con la stevia , aggiungere il burro fuso e raffreddato e il limoncello, Far incorporare e liquidi ed aggiungere, l’amido di mais, la fecola e la farina manitoba con il lievito setacciato.
Versare il contenuto in uno stampo ben imburrato e infarinato , infornare in forno già caldo a 180# per circa 35 – 40 minuti , fare poi la prova stecchino per controllare la cottura. Infilare uno bastoncino da spiedino nel dolce, se il bastoncino esce asciutto, la torta è cotta, toglierla quindi dal forno e farla raffreddare.
Spolverizzare con zucchero a velo, questa ciambella di albumi e limoncello light
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