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19 novembre, 2017

Cheesecake al cioccolato e meringhe

Posted in : Cheesecake, Dolci, Dolci al cucchiaio on by : gustose59 Tag:, , ,

Cheesecake al cioccolato e meringhe troppo goloso ! Ho pensato questo cheesecake al cioccolato e meringhe , perchè avevo meringhe  in eccesso , è venuto un dolce davvero goloso ! Tante altre ricette di cheesecake golosi e facili anche su ricettegustose.it , più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di ricette golose!

Ingredienti per la base:
100 gr. di biscotti secchi
30 gr. di meringhe
40 gr. di burro
Ingredienti per la copertura:
100 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di philadelphia
200 gr. di panna
30 gr. di meringhe
2 meringhe per la copertura
Attrezzatura:
Teglia a cerniera da 16 cm.

Preparazione:
La mia ricetta per preparare le meringhe :

Ricetta per preparare le meringhe

Frullare finemente i biscotti secchi con le meringhe, aggiungere il burro fuso e amalgamare gli ingredienti. Mettere questo composto sul fondo della teglia, coperta da carta forno e pressare molto bene per ottenere un bel fondo compatto.

Montare a neve ferma la panna ed unire 30 gr. di meringhe frullate finemente.

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Farlo intiepidire, aggiungere la philadelphia e 80 gr. di panna e meringhe.  Dividere la crema al cioccolato e metterne un terzo sulla base di biscotto , livellandola bene.

Spolverizzare con due meringhe frullate sottilissime e guarnire con il resto della panna e della cioccolato rimasta.

Cheesecake al cioccolato e meringhe pronto per essere servito !

Cheesecake al cioccolato e meringhe

Ottimo questo cheesecake al cioccolato e meringhe !  Puoi trovare tante altre ricette su ricettegustose.it . Una grande scelta di cheesecake al cioccolato, cheesecake con cottura in forno e cheesecake senza cottura.

 

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