20 Novembre, 2017
Coni di pasta fillo con rana pescatrice e melagrana
Coni di pasta fillo con rana pescatrice e melagrana , troppo buoni ! Questi coni di pasta fillo con rana pescatrice e melagrana , sono con una insalatina, condita con la vinaigrette alla melagrana, per renderli ancora più gustosi ! Tante altre ricette di antipasti con pasta fillo e ricette con la melagrana ti aspettano su ricettegustose.it ! Questi coni di pasta fillo, io li ho fritti, ma se si vogliono più asciutti, consiglio la cottura in forno.
Ingredienti per 6 coni:
2 fogli di pasta fillo
1 coda di rana pescatrice
farina di polenta taragna o farina di polenta classica
vinaigrette alla melagrana
chicchi di melagrana
olio extra vergine di oliva
sale
limone
Attrezzatura:
stampi a forma di cono
Preparazione:
Sovrapporre i due fogli di pasta fillo e tagliarli in modo da ottenere sei rettangoli, regolandosi con la grandezza degli stampi a disposizione. Appoggiare un cono su ogni rettangolo ed arrotolare la pasta. Bagnare la giuntura della pasta con le dita inumidite con l’acqua , facendo saldare la pasta fillo. Friggere in abbondante olio e appena saranno dorati, metterli a sgocciolare su carta assorbente da cucina, estraendo i coni con delicatezza.
Come preparare la vinaigrette alla melagrana .
Condire l’insalata con la vinaigrette alla melagrana , un pizzico di sale e qualche chicco di melagrana per dare freschezza.
Tagliare a striscioline la rana pescatrice e passarle nella farina di polenta taragna. Friggere i basconcini e farli sgocciolare su carta assorbente da cucina , spruzzandoli con succo di limone.
Comporre i bicchierini, mettendo l’insalatina con le striscioline di rana pescatrice .
Facili e veloci da fare questi coni di pasta fillo con rana pescatrice e melagrana ! Tante altre ricette per preparare un antipasto con pasta fillo, altre ricette con la rana pescatrice e con la melagrana su ricettegustose.it . Puoi venire a trovarmi, scegliendo fra le categoria che seguono.
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