30 ottobre, 2017
Cestini di pasta fillo con pollo e verdure
Cestini di pasta fillo con pollo e verdure per un’antipasto davvero sfizioso ! E’ facile preparare questi cestini di pasta fillo con pollo e verdure , e sono anche veloci da fare, prendendo la pasta fillo già pronta, oppure prepararla in precedenza con la ricetta che puoi trovare quì sotto .
Ingredienti:
pasta fillo o phillo
carote
zucchine
petto di pollo
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
Attrezzatura:
Formine usa e getta per formare i cestini
Preparazione:
Se si vuole provare a preparare in casa la pasta fillo, quì di seguito puoi trovare la mia ricetta.
Stendere la pasta fillo sul piano da lavoro , sovrapporre due fogli alla volta e tagliare tanti quadrati, della grandezza proporzionata alla formina scelta. Appoggiare un primo foglio sulla formina, inumidire con il dito bagnato di acqua e sovrapporre n’altro quandrato, spostandolo leggermente in modo da ottenere otto punte . Così il cestino sarà più carino. Infornare i cestini in forno già caldo a 180° per circa dieci minuti, ma controllare la cottura, perchè scuriscono in un attimo ! Far raffreddare i cestini e toglierli dalle formine.
Nel frattempo cuocere separatamente il pollo tagliato a cubetti piccoli e la zucchina con la carota, tagliate a julienne sottili. Cuocere tutto con un pochino di olio, aggiustando di sale e pepe.
Farcire i cestini con il pollo e le verdure e servire !
Gustosi e questi cestini di pasta fillo con pollo e verdure !
