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Bruschetta pomodorini viola cocktail e mais

Posted in : Antipasti, Crostini e creme da spalmare on by : gustose59 Tag: , , , , ,

Bruschetta con pomodorini viola cocktail e mais , conosciuti anche come pomodorini cocktail , oppure usare pomodorini a proprio gusto. Appetitose con il gorgonzola  io ho usato un gorgonzola di capra, ma va benissimo un gorgonzola comune a proprio gusto.

Ingredienti:
fettine di pane
gorgonzola , io ho usato un gorgonzola di capra
pomodorini , io ho usato pomodori viola
mais conservato
olive nere snocciolate
basilico
sale
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Tagliare a fettine di circa mezzo cm. le fettine di pane e metterle su una piastra ben calda.

Farle tostare su un lato, poi girarle per farla tostare sull’altro lato e mettere sopra fiocchetti di gorgonzola, che nel frattempo con il calore si scioglierà e condirà le fettine di pane.

Lavare e tagliare a pezzetti molto piccoli i pomodorini viola e le olive nere.

Mettere tutto in una ciotolina con il mais sgocciolato, mettere un filo di olio e un pizzico di sale. Condire bene tutto.


Distribuire questo condimento sulle bruschette e servire.

Ottima questa bruschetta con pomodorini viola cocktail e mais !

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