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8 giugno, 2016

Bicchierini dolci ai frutti di bosco

Comments : 2 Posted in : Bicchierini dolci, Dolci, Dolci al cucchiaio on by : gustose59 Tag:, , ,

Bicchierini dolci ai frutti di bosco , una piccola golosità da non perdere ! Questi bicchierini dolci ai frutti di bosco , sono facili da preparare, e si possono preparare con largo anticipo, quindi molto comodi se si devono servire per una cena o un pranzo, dove ci saranno già molte altre cose da fare! Sono piccoli bicchierini golosi, ma attenzione! non ne preparare uno a persona, potrebbero non bastare, uno tira l’altro!

Ingredienti per 10 – 12 bicchierini , ma dipende dallo loro grandezza.
250 gr. di  mascarpone,
2 uova,
70 gr. di zucchero,
succo ai frutti di bosco, del tipo di succhi già pronti in bottiglia
frutti di bosco misti, mirtilli, lamponi, ribes e more, vanno bene anche congelati
500 gr. di panna per la decorazione

Preparazione:
In una ciotola, lavorare molto bene lo zucchero con i tuorli , aggiungere il mascarpone e farlo amalgamare bene al composto di tuorli, aggiungere poi gli albumi montati a neve fermissima ed incorporali con delicatezza al composto , girando con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.
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Mettere un cucchiaino di crema sul fondo dei bicchierini, bagnare i pavesini nello sciroppo e fare un primo strato nei bicchierini con mezzo pavesino.  Mettere un’altro pochino di crema e uno o due frutti di bosco, fare un’altro strato di pavesini bagnati , altra crema e altri frutti di bosco di gusto diverso da quello messo nell’altro strato. Continuare così fino ad arrivare quasi al bordo dei bicchierini.

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Terminare con un bel giro di panna fresca montata, messa con una sac a poche con beccuccio a stella e qualche frutto di bosco come decorazione.

Bicchierini dolci ai frutti di bosco

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2s COMMENTS

2 thoughts on : Bicchierini dolci ai frutti di bosco

  • Ana
    giugno 12, 2016 at 6:51 pm

    Hola, no veo para traducir en español la receta, no tienes traductor. pues me encanta todas, un saludo.

    • gustose59
      giugno 16, 2016 at 7:18 pm

      Ciao ana, ho installato il traduttore , lo trovi a destra della ricetta .

      Ana Hola , he instalado el traductor , a encontrar la receta adecuada

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