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Tiramisù al kiwi rosso e mandorle con uova pastorizzate

Posted in : Dolci, Dolci al cucchiaio, Tiramisu on by : gustose59 Tag:, , ,

Tiramisù al kiwi rosso e mandorle con le uova pastorizzate , un tiramisù  golosissimo e semplice da preparare ! Altre ricette con i kiwi rossi e una grande raccolta di ricette per preparare un tiramisù goloso, le puoi trovare più avanti su questa pagina!

Ingredienti:
2 uova pastorizzate
250 gr. di savoiardi
2 kiwi rossi ben maturi + 1 kiwi per la decorazione
200 gr. di panna
250 gr. di mascarpone
Ingredienti per la bagna:
200 gr. di acqua
50 gr. di zucchero
1 bicchierino di liquore agli agrumi o a proprio gusto , io ho usato un rosolio ai fichi d’india
Attrezzatura:
1 teglia 18 x 18 cm. , io quì ne ho fatte due da 18 x 9

Preparazione:
Come prima cosa, si dovranno preparare le uova pastorizzate come da ricetta che segue :

Come pastorizzare le uova per dolci con sciroppo di zucchero


Subito dopo preparare lo sciroppo, e poi farlo raffreddare.
Mettere un pentolino sul fuoco con acqua e zucchero , girando con un cucchiaio, aspettare che lo zucchero sarà completamente sciolto, quindi spegnere il fuoco e far raffreddare lo sciroppo. Appena lo sciroppo sarà raffreddato, unire due kiwi e frullare per ottenere uno sciroppo.

Mettere un pochino di crema sul fondo della teglia, bagnare i savoiardi nello sciroppo di kiwi rossi e fare un primo strato di biscotti.

Mettere un generoso strato di crema e proseguire con altri savoiardi , bagnati nello sciroppo e crema con uova pastorizzate. Ad ogni strato di crema, fare una spolverata di granella di mandorle.

Proseguire con il secondo e terzo strato, mettendo sempre crema e granella di mandorle, terminando con un generoso strato di crema e una spolverata di mandorle.

Golo questo tiramisù al kiwi rosso con savoiardi, granella di mandorle e uova pastorizzate !

Cerchi altre idee golose da preparare con i kiwi rossi ? ti lascio le mie ricette facili e golose, subito quì di seguito. In questa raccolta puoi trovare, un facile budino al kiwi rosso,  un goloso semifreddo al kiwi rosso semplice da preparare ! Trovi anche un’ altro tiramisù ai kiwi rossi  con uova pastorizzate .

Ricette con kiwi rossi 

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