HomePrimi piatti Spaghetti pesto di fave e tacchino

Spaghetti pesto di fave e tacchino

Posted in : Primi piatti, Primi sughi vari on by : gustose59 Tag: , , ,

Spaghetti pesto di fave e tacchino, la mia ricetta per preparare un primo piatto sfizioso ed appetitoso, per utilizzare al meglio i prodotti di stagione! La ricetta è di facile esecuzione, e la sua particolarità è nel pesto di fave, buono e dà quella giusta cremosità al piatto!

Ingredienti:
180 gr. di spaghetti,
100 gr. di macinato di tacchino,
1 scalogno,
un goccio di vino,
100 gr. di pesto di fave,
olio extra vergine di oliva,
sale,pepe
pecorino grattugiato,

Preparazione:
Per prima cosa, preparare il pesto di fave, seguendo questa ricetta:
http://www.gustosericette.com/pesto-alle-fave-e-pecorino/

Sbucciare e tagliare molto sottile lo scalogno. Mettere lo scalogno in una casseruola antiaderente, con un pochino di olio e farlo imbiondire. Aggiungere il macinato di tacchino e lasciarlo rosolare per qualche secondo, poi sfumare con il vino per non far bruciare lo scalogno e continuare la cottura per altri due minuti, giusto il tempo di cuocere il macinato di tacchino.

IMG_4737 IMG_4738 IMG_4739

Aggiungere il pesto di fave, qualche cucchiaio di acqua di cottura degli spaghetti e far formare una cremina aggiustando di sale e pepe.
Scolare e mantecare gli spaghetti, che avremmo già messo a cuocere in un tegame con abbondante acqua salata.

IMG_4741 IMG_4742

Servire a piacere con una  spolverata di pecorino grattugiato e gli spaghetti pesto di fave e tacchino, sono pronti per essere gustati!

spaghetti pesto di fave e tacchino, appetitosi

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove troverai altre ricette per preparare appetitosi piatti di spaghetti,  e una ampia raccolta di ricette per preparare gustosi primi piatti, e ancora ricette con le fave, tutte descrittive e fotografate per una sicura riuscita!

Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

seguimi-facebook

Se hai provato questa ricetta,  mandami  la tua foto, la pubblicherò con piacere con il tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: