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4 ottobre, 2017

Spaghetti alla chitarra pomodori e zafferano

Posted in : Primi piatti, Primi sughi vari, Spaghetti on by : gustose59 Tag:, , , , ,

Spaghetti alla chitarra pomodori e zafferano , un primo piatto facile e sfizioso. Questo primo piatto è velocissimo da preparare,  ma oltre questi spaghetti alla chitarra con pomodori freschi , se vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , puoi trovare una grandissima scelta di spaghetti e tanti altri primi piatti gustosi.

Ingredienti:
180 gr. di spaghetti alla chitarra
300 gr. di pomodori
100 gr. di pancetta
1 piccola cipolla rossa
1 bustina di zafferano
sale

Preparazione:
Tagliare sottilissima la cipolla rossa, metterla nella casseruola con un pichino di olio e la pancetta tagliata a dadini.
Far soffriggere per qualche minuto, aggiungere i pomodori frullati al mixer insieme allo zafferano.

  

Coprire e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti aggiustando di sale, nel frattempo cuocere gli spaghetti alla chitarra.

Scolare gli spaghetti alla chitarra e farli mantecare nel condimento, aggiungendo anche qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Ottimi e velocissimi questi  spaghetti alla chitarra pomodori e zafferano !

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