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7 febbraio, 2017

Risotto topinambour pate di oca

Posted in : Primi piatti, Risotti on by : gustose59 Tag:, , ,

Risotto topinambour pate di oca , facile e gustoso !  Per preparare questo risotto topinambour pate di oca , ho preparato in casa il patè .  Il patè è molto facile da fare e puoi trovare la ricetta, subito sotto, negli ingredienti e nella preparazione.

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
1 grosso topinambour
burro
1 cucchiaio colmo di patè di oca
sale
brodo vegetale

Preparazione:
Preparare il patè d’oca come da ricetta che segue:

Ricetta patè di oca

Sbucciare e fare a cubetti piccolissimi il topinambour, farlo rosolare in una casseruola antiaderente a fuoco basso con un pochino di burro.

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Aggiungere il riso e farlo tostare, iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta, fino a completa cottura del riso aggiustando di sale.

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Quando il riso è ancora al dente , aggiungere il patè d’oca e farlo sciogliere, facendolo amalgamare al risotto.

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Ottimo questo  risotto topinambour pate di oca !

Risotto topinambour pate di oca

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