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7 settembre, 2016

Risotto con uva bianca e speck

Posted in : Primi piatti, Risotti, Risotti alla frutta on by : gustose59 Tag:, , , , , , , ,

Risotto con uva bianca e speck , particolare e molto buono! ero molto curiosa di provare questa ricetta di risotto con uva bianca e speck, e il risultato mi ha stupita ! Molto buono questo risotto con uva bianca e speck , ma oltre su questo blog, se vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it, puoi trovare una grande scelta di risotti, fra cui anche altri risotti appetitosi e particolari con la frutta fresca.

Preparazione:
180 gr. di riso
200 gr. di uva bianca senza semi
50 gr. di speck
1 bicchiere di vino bianco
burro
parmigiano

Preparazione:
Io ho usato uva senza semi, in caso contrario, pulire l’uva e togliere tutti i semi. Mettere i chicchi di uva nel boccale del mixer e frullare tutto molto bene, fino ad ottenere il succo. Tenere da parte qualche chicco per la decorazione del piatto.

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In una casseruola, mettere a soffriggere lo speck, tagliato a dadini piccoli , farlo saltare per qualche secondo, poi aggiungere il riso e farlo insaporire. Aggiungere un bicchiere di vino ed iniziare la cottura, appena il vino sarà evaporato, aggiungere il succo di uva e proseguire con la cottura. Per terminare la cottura, se necessario, aggiungere acqua bollente. Prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungere un pezzetto di burro , una spolverata di parmigiano, e i chicchi di uva tenuti da parte.  Far mantecare tutto e servire subito ben caldo questo risotto con uva bianca e speck !

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Ottimo questo risotto con uva bianca e speck , ma se cerchi altri risotti con frutta fresca o risotti particolari e gustosi, sotto la foto , trovi le mie raccolte gustose !

Risotto con uva bianca e speck

Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove oltre questo risotto con uva bianca e speck , troverai altre ricette per preparare risotti particolari e gustosi con la frutta fresca. Tutte le ricette sono descritte e fotografate per una sicura riuscita! Oltre tanti risotti, troverai anche una vasta scelta di primi piatti con sughi vari, con verdure e pesce, e tantissimo altro ancora.

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