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3 maggio, 2016

Risotto cacio e pepe

Posted in : Primi piatti, Risotti on by : gustose59 Tag:, , ,

Risotto cacio e pepe, tanto semplice quanto gustoso! un risotto facilissimo da preparare questo risotto cacio e pepe ! davvero sfizioso e gustoso per la presenza del pecorino. Questo risotto è piaciuto anche a chi il pecorino non piaceva, ha messo d’accordo tutti in famiglia, un risotto facile davvero ben riuscito! Pochi ingredienti ma buoni , è questo il segreto di questo risotto  semplice e sfizioso!

Ingredienti:
180 gr. di riso,
80 gr di pecorino,
pepe,
50 gr. di burro,
sale

Preparazione:
In una pentola antiaderente far sciogliere il burro , mettere il riso e farlo tostare per qualche secondo.

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Iniziare ad aggiungere acqua bollente, poca alla volta, aggiungere altra acqua solo quando la precedente sarà completamente assorbita.

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Solo un minuto prima di togliere il riso dal fuoco, aggiungere il pecorino con una generosa spolverata di pepe e far mantecare il risotto.

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Questo risotto cacio e pepe è veramente gustoso!

Risotto cacio e pepe

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