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Pasta agli asparagi e reblochon

Posted in : Primi piatti, Primi piatti veloci, Primi sughi vari on by : gustose59 Tag: , ,

Pasta agli asparagi e reblochon , una pasta semplice e veloce da preparare. Per preparare questa pasta, io ho usato il formaggio reblochon , ma va bene altro formaggio a pasta morbida di tuo gusto, sarà ugualmente buonissima !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di pasta
50 gr. di asparagi selvatici , pesati già puliti
2 cucchiai di formaggio morbido, io ho usato il reblochon
1 piccola cipolla
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di brodo vegetale anche con dado fatto in casa, quì la ricetta.
sale

Preparazione:
Sbucciare e tagliare a velo la cipolla. Mettere la cipolla in una padella con un pochino di olio e farla leggermente insaporire.

Pulire gli asparagi , prendendo solo le cimette più tenere . Aggiungere gli asparagi alla cipolla.

Unire un pochino di brodo e portare a cottura gli asparagi. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta.

Prima di scolare la pasta, unire il formaggio, nella casseruola con gli asparagi e far formare una bella cremina fluida.


Scolare la pasta e farla insaporire qualche secondo nel condimento.

Ottima questa pasta agli asparagi e reblochon ! Tante altre ricette per una pasta sfiziosa, la puoi trovare su questo blog, usa la funzione “cerca” per trovare altre altre novità!

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