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12 ottobre, 2017

Palombo gratinato pomodorini e parmigiano

Posted in : Secondi di pesce, Secondi piatti on by : gustose59 Tag:, , , , , , ,

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Ingredienti:
2 tranci di palombo
pomodorini
parmigiano
sale
burro

Preparazione:
Appoggiare i tranci di palombo sul piano da lavoro, e ,con un coltello affilato togliere la pelle. Appoggiare i tranci di palombo nella teglia , coperta da carta forno e coprire con fettine sottili di pomodorini. Spolverizzare con il sale e fare sopra una bella grattugiata di parmigiano.

 

Mettere sopra qualche fiocchetto di burro ed infornare in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti o finchè saranno leggermente gratinati.

Ottimo questo palombo gratinato con pomodorini e parmigiano.

Palombo gratinato pomodorini e parmigiano

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