Orzotto agli asparagi , un primo piatto gustoso e sfizioso ! Questo orzotto agli asparagi è molto semplice da preparare , solo pochi ingredienti per preparare un primo davvero gustoso ! Altre ricette con orzo perlato, le puoi trovare su ricettegustose.it , più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte per preparare tanti primi piatti gustosi !
Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di orzo perlato
100 gr. di asparagi selvatici
1 cucchiaio di soffritto pronto e verdure per soffritto
olio extra vergine di oliva
brodo
Preparazione:
Mettere il soffritto in una casseruola con un pochino di olio , farlo insaporire per un minuto e aggiungere gli asparagi , lavati , puliti e tagliati a pezzetti piccoli. Far insaporire , aggiungere un bicchiere di brodo e cuocere fino a che il brodo sarà assorbito.
Lessare prima l’orzo dopo averlo lavato per 15 minuti, la cottura sulla confezione prevedeva 30 – 35 minuti.
Scolarlo , versarlo nella casseruola con gli asparagi e continuare la cottura come un normale risotto , aggiungendo brodo poco alla volta, solo quando il precedente sarà assorbito.
Ottimo questo orzotto agli asparagi !
Se ti piace questo orzotto agli asparagi , se cerchi altre ricette con l’orzo e tante altre ricette di primi piatti gustosi, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , quì si seguito puoi trovare alcune raccolte di ricette .
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