Girelle di pancarrè zucchine e salmone , gustose e facili da preparare ! Queste girelle di pancarrè zucchine e salmone , sono oltre che buonissime, anche comode da preparare in anticipo, si possono preparare e tenere chiusi i rotolini nella pellicola per alimento. Al momento si servire si tagliano e sono buonissime !
Ingredienti:
pancarrè a fette lunghe senza crosta
zucchine
philadelphia
salmone affumicato
olio extra vergine di oliva
aceto
Preparazione:
Lavare e spuntare le zucchine , tagliarle a fettine di circa 3 – 4 mm. e spolverizzarle con il sale. Grigliare le zucchine su una griglia ben calda, tenendole pochi minuti per lato, facendo attenzione a non farle bruciare. Man a mano che saranno cotte, mettere in un piatto e bagnarle con olio e un filo di aceto.
Appoggiare le fettine di pancarrè sul piano da lavoro, sopra un foglio di pellicola. Passare uno strato di philadelphia sulle fettine di pancarrè .
Mettere sopra le fettine di zucchine, una a fianco all’altra e qualche fettina di salmone affumicato.
Con l’aiuto della pellicola, arrotolare ben stretto e lasciar riposare i rotolini in frigo .
Al momento di servire, togliere la pellicolare e tagliare a fettine di circa 1 cm.
Molto buone queste girelle di pancarrè zucchine e salmone !
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