29 Dicembre, 2022
Frese integrali rucola e pomodorini
Frese integrali rucola e pomodorini , tanto semplici da preparare e tanto appetitose ! Queste freselle, friselle, o frese integrali rucola e pomodorini sono appetitose con i cetrioli barattieri o carollo, ma anche con cetrioli comuni.
Ingredienti per 2 frese integrali:
2 frese integrali
1 fettina larga circa 1 cm. di cetriolo lungo barattiere o carosello
30 gr. di caprino
1 cucchiaio di aceto bianco
3 – 4 pomodorini
1 ciuffo di rucola
olio extra vergine di oliva
sale, pepe
Preparazione:
Frullare il caprino con metà della fetta di cetriolo con un cucchiaio di aceto, sale e pepe.
Lavare e tagliare a pezzetti i pomodorini, metterli in una piccola ciotolina , aggiungere la rucola, lavata, sgocciolata e tagliata sottile. Unire infine il resto del cetriolo, tagliato a cubetti piccoli. Condire con sale e, pepe ed olio.
Bagnare le frese integrali con l’acqua e mettere sopra uno strato di crema di caprino e cetriolo.
Coprire le frese con il condimento appena preparato !
Appetitose queste frese integrali rucola e pomodorini
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