Focaccia alle patate con lievito madre, una ricetta facile da preparare con il lievito madre. Questa focaccia alle patate con lievito madre , ha nell’impasto le patate lesse ed è molto buona ! Se usi il lievito madre , in fondo a questa pagina, puoi trovare tante ricette, anche per usare il lievito in esubero. Con il lievito madre in esubero si possono fare tante ricette fra cui la piadina, davvero ottima ! tutte le ricette le puoi trovare sul sito ricettegustose.it e puoi trovare tutti i link per poter entrare a fondo pagina.
Ingredienti:
220 gr. di purea di patate lesse
400 gr. di farina 00
150 gr. di lievito madre
300 gr. di acqua
sale
Preparazione:
Ricetta lievita madre o lievito naturale
Lessare le patate con la buccia, farle intiepidire, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Mettere le patate in una ciotola, unire la farina 00, il lievito madre o lievito naturale, l’acqua e il sale. Impastare tutti gli ingredienti e far lievitare fino al raddoppio.
Stendere la pasta nella teglia, passare un filo di olio e spolverizzare con un pochino di sale .
Infornare in forno già caldo a 200° fino a che sarà leggermente dorata.
Buona questa focaccia alle patate con lievito madre, si presta molto bene per essere farcita con salumi e formaggi a piacere.
Se ti piace questa focaccia alle patate con lievito madre , vieni a vedere le altre ricette da preparare con il lievito madre e con esubero di lievito madre e lievito naturale.
Ricette con lievito madre o lievito naturale
Ricette con esubero lievito madre o lievito naturale
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