6 Agosto, 2016

Croissant di patate e prosciutto

Comments : 1 Posted in : Secondi con verdure, Secondi piatti on 6 Agosto 2016 by : gustose59 Tag:croissant, patate, ricetta

Croissant di patate e prosciutto per un secondo piatto davvero gustoso. Questi croissant di patate e prosciutto sono un secondo piatto, ma possono essere anche uno sfizioso e gustoso antipasto ! non sono difficili da preparare e spero che con le foto dei passaggi si possano rifare senza problemi. Se cerchi ricette di antipasti sfiziosi e gustosi, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it  , oltre questi croissant di patate e prosciutto, tantissime altre ricette facili e particolari ti stanno aspettando ! prosegui nella lettura su questa pagina e troverai tutti i link per poter trovare le ricette con facilità.

Ingredienti per circa 10 croissant :
500 gr. di patate
1 uovo
40 gr. di parmigiano
Ingredieti per farcire:
fontina
prosciutto crudo

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, farle raffreddare, togliere la buccia e passarle con lo schiacciapatate.  Mettere la purea in un ciotola, unire l’uovo e il parmigiano, poi amalgamare bene gli ingredienti.

Preparare una striscia di carta forno di circa 12 cm. di grandezza e spolverizzare con poco pane grattugiato. Stendere sopra l’impasto di patate e fare un lungo rettangolo. Tagliare poi a triangoli con un coltello con la lama infarinata , oppure spolverizzata di pane grattugiato.

Mettere al centro di ogni triangolo, partendo dalla parte più larga, un pezzetto di fontina  e un pezzetto di prosciutto. Arrotolare con la carta forno, ottenendo il croissant.
Passare il croissant su abbondante pane grattugiato ed appoggiarlo nella teglia coperta da carta forno.

    

Far gratinare in forno già caldo a 200° , oppure nel forno microonde con funzione grill alla mx potenza per 7 minuti.
Ottimi questi croissant di patate e prosciutto!