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Croissant di patate e prosciutto

Comments : 1 Posted in : Secondi con verdure, Secondi piatti on by : gustose59 Tag:, ,

Croissant di patate e prosciutto per un secondo piatto davvero gustoso. Questi croissant di patate e prosciutto sono un secondo piatto, ma possono essere anche uno sfizioso e gustoso antipasto ! non sono difficili da preparare e spero che con le foto dei passaggi si possano rifare senza problemi. Se cerchi ricette di antipasti sfiziosi e gustosi, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it  , oltre questi croissant di patate e prosciutto, tantissime altre ricette facili e particolari ti stanno aspettando ! prosegui nella lettura su questa pagina e troverai tutti i link per poter trovare le ricette con facilità.

Ingredienti per circa 10 croissant :
500 gr. di patate
1 uovo
40 gr. di parmigiano
Ingredieti per farcire:
fontina
prosciutto crudo

Preparazione:
Lessare le patate con la buccia, farle raffreddare, togliere la buccia e passarle con lo schiacciapatate.  Mettere la purea in un ciotola, unire l’uovo e il parmigiano, poi amalgamare bene gli ingredienti.

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Preparare una striscia di carta forno di circa 12 cm. di grandezza e spolverizzare con poco pane grattugiato. Stendere sopra l’impasto di patate e fare un lungo rettangolo. Tagliare poi a triangoli con un coltello con la lama infarinata , oppure spolverizzata di pane grattugiato.

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Mettere al centro di ogni triangolo, partendo dalla parte più larga, un pezzetto di fontina  e un pezzetto di prosciutto. Arrotolare con la carta forno, ottenendo il croissant.
Passare il croissant su abbondante pane grattugiato ed appoggiarlo nella teglia coperta da carta forno.

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Far gratinare in forno già caldo a 200° , oppure nel forno microonde con funzione grill alla mx potenza per 7 minuti.
Ottimi questi croissant di patate e prosciutto!

croissant di patate e prosciutto

 

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