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16 aprile, 2018

Crepes al caffe e crema pasticcera

Posted in : Crepes dolci, Dolci, Pasticcini on by : gustose59 Tag:, , , ,

Crepes al caffe e crema pasticcera , troppo golose ! Per fare queste crepes al caffe e crema pasticcera,  ho usato metà latte e metà caffè  e per farcire crema pasticcera con due cucchiai di panna fresca . In questa ricetta di crepes al caffè ho usato un preparato della waffelman , ottimo per preparare crepes veloci , ma più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette di crepes dolci, poi usare una qualsiasi ricetta a tua scelta, sostituendo il liquido con latte e caffè e proseguire poi con questa farcitura:

Ingredienti:
60 gr. di preparato waffelmann 
50 gr. di latte
30 gr. di caffè amaro
Per farcire:
tre cucchiai di crema pasticcera unita a due cucchiai di panna fresca
Attrezzatura:
padella ampia per crepes o comunque antiaderente
spatola per staccare e girare la crepes

Preparazione:
Mettere il preparato waffelmann in una ciotola con latte e caffè. Girare bene con una frusta, fino ad ottenere una bella crema liscia e senza grumi.

Mettere sul fuoco , una grande padella, e farla riscaldare bene. Mettere al centro della padella un mestolino di composto e con l’aiuto di una spatolina, allargarlo subito, per creare una crepes sottile.

Appena i bordi iniziano a staccarsi, con l’aiuto di una spatolina , girare velocemente la crepes . Spegnere il fuoco e farcire la crepes con la crema pasticcera, mettendola fino a metà.

Piegare la crepes a metà e poi di nuovo a metà .

Spolverizzare con zucchero a velo e la crepes al caffe e crema pasticcera è pronta per essere gustata !

Golose queste crepes al caffe e crema pasticcera ! Se ti piacciono le crepes dolci, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it , puoi trovare subito quì di seguito alcune raccolte golose. Nella sezione pasticcini o piccola pasticceria, trovi altre idee per preparare crepes, tutte facili e con foto passo passo.

 

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Crepes al caffe e crema pasticcera
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