Home / Conserve / Conservare il basilico sott olio
31 luglio, 2016

Conservare il basilico sott olio

Posted in : Conserve on by : gustose59 Tag:,

Conservare il basilico sott olio per averlo sempre a disposizione . Questa ricetta per conservare il basilico sott olio è facile e veloce da fare, e permette di conservare al meglio queste foglie profumatissime!  E’ importante raccogliere il basilico fresco , meglio se tagliato con una forbice per non correre l rischio di strapparla. Raccogliere solo foglie sane e non rovinate per la buona riuscita e conservare questo basilico sott olio.

Ingredienti:
basilico freschissimo,
olio extra vergine di oliva,
sale,
vasetti in vetro sterilizzati,

Preparazione:
Per conservare il basilico s tt olio, lavare le foglie del basilico con molta delicatezza ed appoggiarle su un canovaccio pulito per asciugarle.

IMG_6209 IMG_6210

Prendere vasetti sterilizzati e  mettere sul fondo un pochino di olio, qualche foglia di basilico e un pizzico di sale.  Continuare fino a riempire tutto il vaso, poi aggiungere olio in modo che copra completamente le foglie, altrimenti si rovinano. Smuovere anche leggermente le foglie con uno stecchino o con una forchetta per far uscire tutta l’aria e far penetrare bene l’olio. Chiudere bene il barattolo e conservarlo in frigo.

IMG_6211

Meglio fermare con due bastoncini o con l’apposito tappo forato, per non far alzare le foglie, in modo che restano sempre sott olio. L’olio profumato del basilico è ottimo per condire insalate o altre ricette di cucina.

IMG_6218

Vedi come è facile conservare il basilico sott olio ?

Conservare il basilico sott olio

Vieni a trovarmi su ricettegustose.it , troverai altre ricette di conserve e verdure sotto vetro  facili e con foto passo passo.
Ci sono tante altre ricette per conservare i pomodori facili e gustose , ricette per conservare melanzane,zucchine , peperoni  e tantissimo altro ancora!
Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it , dove potrai trovare tantissime ricette di dolci buonissimi e facili da preparare!

Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

seguimi-facebook

Se hai provato questa ricetta,  mandami  la tua foto, la pubblicherò con piacere con il tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: