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8 dicembre, 2016

Chiffon cake limoncello e nocciole

Posted in : Chiffon cake - ciambellone americano, Ciambelloni, Dolci on by : gustose59 Tag:, , , ,

Chiffon cake limoncello e nocciole facile e buonissimo ! Una nuvola soffice soffice, questo chiffon cake al limoncello e nocciole, troppo buono! Se ti piace lo chiffon cake, vieni a trovarmi anche su ricettegustose.it, troverai, tantissime altre ricette di chiffon cake , sofficissimi e facili da fare ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare le mie raccolte di chiffon cake !

Ingredienti:
8 uova interi
300 gr. di zucchero
230 gr. di farina di farina 00
1 bustina di lievito
150 gr. di acqua
40 gr di limoncello
70 gr. di polvere di nocciole
120 ml. di olio di semi
1 bustina di cremor tartaro

Preparazione
Dividere i tuorli dagli albumi.
Montare gli albumi con il cremor tartaro e metà dello zucchero, fino a che diventano a neve fermissima.

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Nell’altra ciotola, sbattere  i tuorli con il resto dello zucchero, fino a che diventano ben gonfi e spumosi,
unire l’olio, il limoncello, la farina setacciata insieme al lievito e la farina di nocciole.

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Unire con delicatezza i due impasti, girando con un cucchiaio di legno , dal basso verso l’alto per non smontare gli albumi.

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Mettere l’impasto in uno stampo per ciambellone americano che non deve essere imburrato.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 – 45 minuti , ma controllare la cottura dipende dal forno, ci possono volere anche 5 – 10 minuti di più, basta infilzare uno stecchino e vedere se esce asciutto.

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Appena sfornato appoggiarlo su un supporto e farlo raffreddare capovolto , girarlo solo quando sarà ben freddo. Io di solito lo appoggio su tre bicchiere capovolti.

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Chiffon cake limoncello e nocciole sofficissimo e buonissimo !

Chiffon cake limoncello e nocciole

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