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28 novembre, 2016

Cappelletti ortica crema di tonno

Posted in : Cappelletti, Primi piatti, Primi piatti ripieni on by : gustose59 Tag:, , , , , , , ,

Cappelletti ortica crema di tonno sfiziosi e molto buoni! Questi cappelletti ortica crema di tonno , sono preparati con una pasta all’uovo all’ortica e una farcitura con crema di tonno. Troverai entrambe le ricette fotografate per poterle realizza con facilità. Potrai quindi preparare questi gustosi cappelletti senza nessun problema !

Ingredienti per 2 persone:
120 gr. di pasta all’uovo con ortica
1 dose di crema al tonno
1 cucchiaio di soffritto pronto o verdure per soffritto
200 gr. di pomodori pelati
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Prima di tutto si dovrà preparare la pasta all’uovo all’ortica  e subito quì sotto puoi trovare la ricetta:

Pasta al’uovo all’ortica

Ricetta per preparare la crema al tonno 

Stendere la pasta abbastanza sottile, tagliare la sfoglia in tre strisce e poi di novo a quadratini . Mettere su ogni quadratino di pasta un pochino di crema di tonno e chiudere a triangolo, premendo bene sui bordi per farli incollare.

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Prendere poi le due punte in basso, portarle in avanti e sovrapporle, facendole incollare fra di loro, creando così la classica forma del cappelletto.
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Ricetta per preparare il soffritto ed averlo sempre pronto !  In alternativa, prendere un pezzetto di carota, sedano e cipolla e tritarle molto finemente . Mettere il soffritto o le verdure in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e far soffriggere per qualche secondo.

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Aggiungere i pomodori , ed assaggiare prima di aggiungere il sale, in quanto il soffritto è molto saporito. Coprire la casseruola e cuocere per circa 10 minuti. Aggiungere la crema di tonno rimasta e farla amalgamare al sugo di pomodori. Nel frattempo cuocere i cappelletti in abbondante acqua salata , scolarli e farli mantecare nel condimento.

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Cappelletti ortica crema di tonno gustosi e sfiziosi ! Sotto la foto di questi cappelletti , puoi trovare le mie raccolte di ricette per preparare cappelletti gustosi e particolari. Altre ricette di primi piatti ripieni e ricette per cucinare on l’ortica !

Cappelletti ortica crema di tonno

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