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Tiramisù ai cachi con uova pastorizzate

Posted in : Dolci, Dolci al cucchiaio, Tiramisu on by : gustose59 Tag:, , ,

Tiramisù ai cachi con uova pastorizzate, un tiramisù semplice e goloso ! Oltre questo tiramisù ai cachi con uova pastorizzare, quì sul blog e su ricettegustose.it, puoi trovare una grandissima raccolta di ricette per preparare tiramisù per tutti i gusti !

Ingredienti:
2 uova pastorizzate
250 gr. di savoiardi
2 cachi ben maturi + 1 cachi per la decorazione
200 gr. di panna
250 gr. di mascarpone
Ingredienti per la bagna:
200 gr. di acqua
50 gr. di zucchero
1 bicchierino di liquore agli agrumi o a proprio gusto , io ho usato un rosolio ai fichi d’india
Attrezzatura:
teglia 18 x 18 cm.

Preparazione:
Preparare le uova pastorizzate come da ricetta che segue:

Ricetta per preparare le uova pastorizzate

Alle uova pastorizzate unire il mascarpone e la panna, io questa volta ho aggiunto la panna liquida senza montarla, per ottenere volutamente un impasto più fluido. Tenere in frigo fino al momento di usarla.


Preparare la bagna, mettendo in un pentolino acqua e zucchero, tenere sul fuoco fino a che lo zucchero sarà sciolto, quindi spegne e far raffreddare . Quando sarà raffreddato unire il liquore.

Lavare 2 cachi, frullarli finemente ed unirli alla crema di mascarpone.

Bagnare pochi alla volta i savoiardi nella bagna. Fare un primo strato di crema sul fondo della teglia e fare uno strato di savoiardi.

Mettere un generoso strato di crema al mascarpone e cachi e continuare con altri strati, sempre bagnando i savoiardi e mettendo la crema. Terminare con un generoso strato di crema e mettere in frigo per qualche ora.

Prima di servire il tiramisù, frullare il cachi rimasto e distribuirlo sul tiramisù. Goloso e facile da preparare questo tiramisù ai cachi con uova pastorizzate. 

Se ti piacciono i tiramisù vieni a vedere la grande raccolta , tantissime idee per preparare tiramisù golosi per tutti i gusti ! Tiramisù alla frutta, tiramisù con pavesini, tiramisù con savoiardi , tiramisù senza caffè , tiramisù senza glutine , tiramisù con uova pastorizzate, una grande raccolta che accontenterà tutti !

Ricette tiramisù 

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