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3 febbraio, 2016

Maschere di carnevale dolci

Posted in : Carnevale, Dolci fritti on by : gustose59 Tag:, ,

Maschere di carnevale dolci, idea carina e simpatica, da preparare per carnevale! Sono colorate con ingredienti naturali e non sono per niente difficili da preparare! Hanno una base di biscotti da decorare, in quanto non avendo il lievito, non crescono e restano belle così.  Queste maschere di carnevale dolci, piaceranno a tutti, per il loro sapore delicato!

Ingredienti:
40 gr. di albume,
30 gr. di spinaci già lessati e strizzati,
50 gr. di burro,
150 gr. circa di farina,
40 gr. di zucchero,
——
40 gr. di albume,
30 gr. di rape rosse già cotte,
50 gr. di burro,
160 gr. circa di farina,
40 gr. di zucchero,
——
40 gr. di albume,
40 gr. di zucchero,
50 gr. di burro,
140 gr. di farina al carbone,
——
40 gr. di albume,
40 gr. di zucchero,
50 gr. di burro,
140 gr. di farina 00,
curcuma,

Per la decorazione:
confettini colorati,
miele,

Preparazione:
Per queste maschere, occorre preparare i quattro impasti separati, quindi mettiamo gli ingredienti di ogni blocco, in recipienti diversi e lavoriamo ogni impasto singolarmente.

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Stendere su un piano di lavoro,  un panetto per volta, aiutandosi con dei bastoncini ai due lati del matterello, per fare in modo che la pasta abbia lo stesso spessore, affinchè la maschere di carnevale vengano cotte in maniera uniforme e più carine a vedersi! Con una mascherina, ovviamente prima bel lavata, ritagliare la forma sull’ impasto.

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Per dare una forma che ricordi di più una mascherina, mettere un rotolino di carta di alluminio, sotto l’ impasto in corrispondenza del naso.
Cuocere i biscotti in forno già caldo a 180° per 10 – 12 minuti.

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Una volta cotte, con l’ aiuto di un pennellino, passare del miele sul bordo delle maschere e fare cadere sopra dei confettini colorati. Il miele servirà appunto per farli aderire!

Ecco le maschere di carnevale dolci pronte da servire ai nostri ospiti.

maschere di carnevale dolci, colorate e buone

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