Home / Carnevale / Castagnole alle nocciole e cicorino verde
3 febbraio, 2016

Castagnole alle nocciole e cicorino verde

Posted in : Carnevale, Dolci fritti on by : gustose59 Tag:, , ,

Castagnole alle nocciole e cicorino verde , un alternativa sfiziosa ma molto gustosa per preparare questo classico dolce di carnevale! L’ idea di preparare queste castagnole alle nocciole e cicorino verde , mi è venuta in mente, avendo un ciuffo di questa verdura che mi era avanzato da un altra ricetta, e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta! Sono di un impasto soffice e vi assicuro che il cicorino si adatta benissimo a questo dolce, non copre assolutamente il sapore degli altri ingredienti, ma gli conferisce quel bel colore verde che le contraddistingue ! Questa verdura è ideale da utilizzare come colorante naturale!

Ingredienti:
1 uovo,
70 gr. di zucchero,
50 gr. di nocciole,
20 gr. rum,
60 gr. di latte,
180 gr. di farina circa,
1/2 bustina di lievito,
50 gr. di cicorino verde pesato lessato e strizzato,
olio per friggere,

Preparazione:
Nel frullatore, mettere il cicorino verde strizzato, l’ uovo e frullare bene fino a farla diventare una crema.

castagnole-alle-nocciole (1)

Passare la purea appena ottenuta, in un recipiente e lavorarla con lo zucchero.

castagnole-alle-nocciole (2)

Unire le nocciole frullate, il rum, il latte, la farina e il lievito e lavorare bene con le fruste.

castagnole-alle-nocciole (3) castagnole-alle-nocciole (4)

Prendere mezzo cucchiaio di impasto alla volta e tuffarlo in una padella con olio bollente, è importante che l’olio sia abbondante e che le castagnole siano ben comode, perchè si gireranno da sole.
Metterle a scolare su carta assorbente da cucina.

castagnole-alle-nocciole (5)

Spolverizzare con zucchero a velo e le castagnole alle nocciole e cicorino verde saranno pronte da gustare !

Castagnole alle nocciole e cicorino verde

Se oltre queste Castagnole alle nocciole e cicorino verde , cerchi altre ricette per preparare dolci fritti, durante il carnevale, ti aspetto su ricettegustose.it , troverai tantissimi dolci golosi, facili da realizzare anche durante il resto dell’ anno!

 

Altre ricette per carnevale

Tante altre ricette di dolci fritti

 

Registrati alla newsletter per ricevere le nuove ricette , puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno suwhatsapp , la newsletter su Telegram , o la classica newsletter per e_mail. Scegli pure il metodo che preferisci, puoi sceglierli tutti sono GRATIS !

penelope_ricettegustose_tnl

Seguimi anche su Facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

seguimi-facebook

Se hai provato questa ricetta,  mandami  la tua foto, la pubblicherò con piacere con il tuo nome 😃
Hai letto la ricetta, ma hai dubbi su come farla? Lasciami un commento qui sotto e ti risponderò il prima possibile!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: