3 Novembre, 2017
Marmellata di zucchine spinose
Marmellata di zucchine spinose per una marmellata davvero particolare ! Questa marmellata di zucchine spinose ha un sapore abbastanza neutro, molto delicato, per questo si può accostare bene anche con i formaggi ! Su questo blog e anche su ricettegustose.it , puoi trovare una grande scelta di ricette per preparare marmellate in casa . Più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di marmellate golose , ma anche tante altre ricette con le zucchine spinose !
Ingredienti per 1 vasetto piccolo da 250 gr.
400 gr. di polpa di zucchine spinose
230 gr. di zucchero
mezzo limone
Preparazione:
Con l’aiuto dei guanti, togliere la buccia con le spine alle zucchine spinose e tagliarle a dadini. Mano a mano che si tagliano, metterle nella casseruola e spruzzarle con succo di limone.
Aggiungere lo zucchero, coprire e cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.
Passare la polpa con il minipiner e ridurre tutto in crema liscia. Rimettere sul fuoco e continuare la cottura, fino a che inizia ad addensarsi. Con questa quantità di fa molto presto, comunque vale sempre la prova piatto, per vedere se la marmellata è pronta, ovvero: Far cadere una goccia di marmellata a centro di un piatto, contare fino a dieci ed inclinare il piatto. Se la goccia di marmellata resta ferma nel piatto e non scende la marmellata è pronta per essere messa nei vasetti.
Mettere la marmellata ancora bollente nel vasetto, chiudere ermeticamente e metterla a raffreddare a tappo in giù.
Facile e sfiziosa questa marmellata di zucchine spinose !
Ti piace questa marmellata di zucchine spinose ? cerchi altre ricette per preparare in casa una marmellata ? Subito quì di seguito puoi trovare alcune raccolte di ricette gustose , sicuramente trovi una ricetta di tuo gradimento.
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