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15 ottobre, 2017

Lasagna con crepes all’ortica cotta in padella

Posted in : Lasagne, Primi piatti, Primi piatti ripieni on by : gustose59 Tag:, , , , ,

Lasagna con crepes all’ortica cotta in padella , facile e buonissima !  E’ semplice preparare questa lasagna con crepes all’ortica cotta in padella  , prima preparare tutte e tre le basi e poi ci cuoce facilmente in una padella sul gas, anzichè accendere il forno e viene benissimo !

Ingredienti:
Crepes all’ortica
150 gr. di ragu di carne
Besciamella all’ortica , basta 1/3 della ricetta di besciamella per queste lasagne
parmigiano
Attrezzatura:
1 casseruola piccola della grandezza delle crepes a fondo doppio
retina spargi fiamma

Preparazione:
Fare tutte le preparazioni di base come da ricette che seguono  : preparare un ragù di carne semplice , fare la besciamella all’ortica e se non sere per altre preparazioni, si può dividere la ricetta per tre . Preparare inoltre le crepes all’ortica.

Ragu di carne

Besciamella all’ ortica

Crepes all’ortica

In una ciotola, mescolare il ragù con la besciamella e metterne due cucchiai sul fondo della padella . Mettere sopra una crepes e altra besciamella , spolverizzando con abbondane parmigiano. Mettere un’altra crepes, altra besciamella e parmigiano e continuare così, fino ad esaurimento degli ingredienti.


Terminare con un generoso strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano. Coprire la padella e metterla sul fuoco con la retina spargi fiamma . Cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti, o fino a che risulta ben cotta e gratinata.

Servire subito ben calda questa ottima lasagna con crepes all’ortica cotta in padella !

Lasagna con crepes all'ortica cotta in padella

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