Home / Insalate sfiziose e particolari / Insalata con uova colorate
2 agosto, 2016

Insalata con uova colorate

Comments : 4 Posted in : Insalate sfiziose e particolari on by : gustose59 Tag:, ,

Insalata con uova colorate, ma gli albumi colorati non i gusci. Sfiziosa questa insalata con uova colorate , un’idea semplice, economica e carina da presentare in tavola. Sono colorate con alimenti e non con coloranti, ovviamente! Il verde è con gli spinaci, il rosso con il concentrato di pomodoro, ma si può fare anche con la paprika, il giallo con lo zafferano o con il curry. Oltre questa insalata con uova colorate, sul sito ricettegustose.it , puoi trovare tante altre ricette sfiziose e particolari per preparare insalatone da servire come piatto unico ! Prosegui su questa pagina e troverai le mie raccolte gustose! Quì di seguito la videoricetta,

Ingredienti per le uova colorate:
4 uova
10 foglie di spinacino fresco
1 pizzico di zafferano
1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
sale,pepe
Ingredienti per l’insalata :
insalata iceberg
spinacino fresco
a piacere semi di canapa o di zucca o girasole

Preparazione:
Dividere le uova in ciotoline diverse e tenendo separati albumi e tuorli. Per preparare il colore verde, frullare un albume con gli spinaci.  Invece per fare il colore giallo , frullare un albume con lo zafferano . Per fare il colore rosso, frullare un albume con un cucchiaio di concentrato di pomodoro. L’ultimo albume frullarlo semplicemente con sale e pepe, mentre aggiustare di sale e pepe gli altre tre albumi già frullati.

IMG_3881 IMG_3883 IMG_3884 IMG_3885

Mettere lo stampo in una teglia a bagnomaria, meglio se sollevato con una griglia, in modo che passa l’acqua sotto e cuoce meglio. Mettere i quattro albumi, all’interno dello stampo, posizionarlo nella teglia con poca acqua bollente. All’inizio è meglio mettere poca acqua in modo che l’albume, possa restringere solo sotto, quel tanto che basta per non far cadere in fondo il tuorlo.  Cuocer per 6 -7 minuti, poi mettere i tuorli al centro di ogni albume, aggiungere acqua bollente fino al bordo dello stampo e portare a cottura, ci vorranno altri 7 – 8 minuti.

IMG_3886 IMG_3890 IMG_3897

Condire l’insalata iceberg con lo spinacino fresco, olio, sale e semi di canapa.

IMG_3898

Servire questa sfiziosa insalata con uova colorate !

Insalata con uova colorate

Oltre questa insalata con uova colorate, ci sono tante altre ricette per preparare insalate sfiziose e gustose da servire come piatto unico. Ti aspetto sul mio sito ricettegustose.it, dove potrai trovare anche un ampia raccolta per fare ricette  gustose ed appetitose, tutte facili , provate e fotografate passo passo.

 

Raccolta di insalate gustose

Altre ricette di insalate sfiziose

 

Registrati alla newsletter per ricevere le nuove ricette , puoi scegliere di ricevere una ricetta al giorno su whatsapp , la newsletter su Telegram , oppure segui la newsletter su  Pinterest . Scegli pure il metodo che preferisci, puoi sceglierli tutti sono GRATIS !

penelope_ricettegustose_tnl

 

Segui le mie bacheche Pinterest !

Segui le mie bacheche su PINTEREST 

Seguimi su facebook e metti il tuo “Mi Piace” su “Sei anche tu una buona forchetta?“ !

 

Summary
recipe image
Recipe Name
insalata con uova colorate
Published On

4s COMMENTS

4 thoughts on : Insalata con uova colorate

  • mariella
    agosto 4, 2016 at 7:48 am

    Lostampo è uello per i muffin? Grazie

    • gustose59
      agosto 4, 2016 at 2:58 pm

      Ciao Mariella, è uno stampo a semisfera , ma usa pure lo stampo che hai a disposizione, cambierà la forma ma non il risultato.. ciao ciao !

  • gustose59
    agosto 10, 2016 at 7:25 pm

    Ciao Adele, sono cotti a bagnomaria sul gas..

  • gustose59
    agosto 10, 2016 at 7:26 pm

    grazie mille , molto gentile!!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: