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Hamburger alle ramoracce

Posted in : Secondi di carne, Secondi piatti on by : gustose59 Tag: , , , ,

Hamburger alle ramoracce o ramoracci o broccoletti selvatici . Sfiziosi ed appetitosi gli hamburger con questa erba spontanea , o erba selvatica ! Tante altre idee e ricette per cucinare con le ramoracce o ramoracci, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 2  hamburger:
50 gr. di ramoracce pesate già lessate e strizzate
100 gr. di macinato di manzo
sale
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva

Preparazione:
Lessare i ramoracci o i broccoletti ripassarli in padella con un filo di olio, uno spicchio di aglio e un pizzico di sale. Mettere in un piatto il macinato, aggiungere i ramoracci, ripassati e tagliati finemente.


Lavorare gli ingredienti, facendoli amalgamare bene, aggiungendo un pizzico di sale.


Dividere il composto e preparare gli hamburger, usando l’apposito attrezzo, oppure formare una palla ed appiattirla con le mani. Meglio mettere gli hamburger, in mezzo ad un rettangolo di carta forno, in modo che non si attaccano alla piastra e possano venire perfetti.

Cuocere gli hamburger su una piastra già ben calda, girandoli di tanto in tanto.

Appetitosi questi hamburger con le ramoracce o broccoletti selvatici.

Se ti servono altre idee ed  altre ricette da preparare con i ramoracci o broccoletti selvatici , vieni a trovarmi, anche su ricettegustose, puoi trovare , una grande celta di ricette gustose !
Con i ramoracci, si possono preparare anche gustosi primi piatti come un gustoso cous cous con piselli e cozze , oppure un secondo piatto come un appetitoso rollè di coniglio con ramoracci o broccoletti e salame . Se non li hai mai provati ti consiglio i ramoracci sott’olio oppure un gustoso pesto.

Ricette ramoracce o ramoracci selvatici 

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