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Fusilli taleggio e pesto fiori di zucca

Posted in : Primi piatti, Primi sughi vari on by : gustose59 Tag: , , , , ,

Fusilli taleggio e pesto fiori di zucca , un primo piatto gustoso e facile da preparare ! Oltre questi fusilli taleggio e pesto fiori di zucca , sul sito ricettegustose.it, puoi trovare una grande scelta di ricette , tantissime idee gustose per cucinare primi piatti, tante altre ricette con le zucchine o con i fiori di zucca.

Ingredienti per 2 persone:
160 gr. di fusilli
1 zucchina grande
50 gr. di taleggio
1 cucchiaio di pesto ai fiori di zucca
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Prima di tutto preparare il pesto con fiori di zucca come la ricetta che segue, ma ovviamente puoi usare anche un’altro pesto a tua scelta. Più avanti su questa pagina, puoi trovare le mie raccolte con tante ricette di pesto sfiziose.

Ricetta pesto ai fiori di zucca

Lavare e spuntare le zucchine , tagliarle a julienne  e farle saltare in una casseruola con un pochino di olio per qualche minuto, occorre rosolare le zucchine ma lasciarle croccanti, quindi non avranno una cottura lunga, potrebbero bastare 4 – 5 minuti.  Nel frattempo cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Aggiungere il pesto ai fiori di zucca e il taleggio.  Quando i fusilli saranno cotti, mettere qualche cucchiaio di acqua di cottura nel condimento e scolare la pasta, facendola mantecare nel sughetto.

Ottimi questi fusilli taleggio e pesto fiori di zucca , sono facili e veloci da preparare e molto gustosi !

Fusilli taleggio e pesto fiori di zucca

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