Freselle con avocado e formaggi
Le freselle con avocado e formaggi sono un’idea semplice e veloce per un antipasto fresco, cremoso e ricco di sapore. La crema di avocado si abbina perfettamente ai formaggi, creando un contrasto goloso e irresistibile.
Per questa preparazione ho usato un gorgonzola erborinato ai mirtilli e un pecorino con composta di arancia, che donano un tocco aromatico davvero speciale.
Ingredienti:
1 fresella
Mezzo avocado
2 cucchiai di yogurt greco
2 – 3 gherigli di noci
Sale,pepe
Gorgonzola , io ho usato gorgonzola erborinato ai mirtilli
Pecorino con composta di arancia
Pomodorini ribes o pomodorini comuni tagliati a pezzetti
Prezzemolo
Preparazione:
Preparare la crema di avocado
Inizio preparando la crema di avocado: sbuccio l’avocado e lo frullo con yogurt greco, noci, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Assemblare le freselle con avocado e formaggi
Bagnare leggermente la fresella e spalmarla con un velo di gorgonzola.
Distribuire un generoso strato di crema all’avocado.
Come servire le freselle
Completare con una grattugiata di pecorino, pomodorini conditi con olio e sale e una spolverata di prezzemolo tritato.
Le freselle con avocado e formaggi sono perfette anche come piatto unico leggero nelle giornate calde. Puoi preparare la crema di avocado in anticipo e conservarla in frigo coperta con pellicola a contatto, così non annerisce. Al momento di servire basta assemblare la fresella con i formaggi e i pomodorini per ottenere un piatto fresco, nutriente e davvero sfizioso. È una ricetta versatile che si presta a molte varianti e che piace sempre a tutti. Puoi trovare una grande scelta per condire le freselle anche su ricettegustose.it