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23 novembre, 2016

Chiffon cake melagrana senza olio

Posted in : Chiffon cake - ciambellone americano, Ciambelloni, Dolci on by : gustose59 Tag:, , , , , ,

Chiffon cake melagrana senza olio , ottimo , soffice e molto più leggero del classico chiffon cake. Questo chiffon cake alla melagrana senza olio è una variante al classico chiffon cake e su ricettegustose.it ne puoi trovare tantissimi. Tante ricette di chiffon cake o ciambellone americano sfiziosi e particolari.

Ingredienti per uno stampo americano da 24 cm.
8 uova
200 gr. di zucchero semolato
250 gr. di farina 00
1 bustina di cremor tartaro
1 bustina di lievito per dolci
80 gr. di succo di melagrana ( io ho usato il succo di melagrana congelato)
zucchero a velo per spolverizzare lo chiffon cake

Preparazione:
Lavorare a spuma i tuorli con metà zucchero semolato, unire il succo della melagrana, la farina e  il lievito.
Mescolare bene tutto e far amalgamare gli ingredienti.

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Montare a neve fermissima gli albumi con il cremor tartaro e il resto dello zucchero. Unire i due impasti girando con delicatezza per non far smontare gli albumi.

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Mettere il composto nella teglia per ciambellone americano con il fondo staccabile, senza imburrare e infarinare.

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Infornare in forno a 180° per circa 45 – 50  minuti , vale comunque la prova stecchino. Appena sfornato il dolce, metterlo a raffreddare capovolto. Per toglierlo dalla teglia, passare tutto intorno con il coltello e staccare lo chiffon cake. Goloso e leggero questo chiffon cake melagrana senza olio

Chiffon cake melagrana senza olio

Chiffon cake melagrana senza olio per un dolce soffice e leggero. Puoi trovare tantissime altre ricette per preparare chiffon cake o ciambellone americano. Tante altre idee sfiziose e particolare per fare un dolce semplice e goloso !

 

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