24 Agosto, 2017

Cheesecake salato pesto e pomodori secchi

Posted in : Antipasti, Cheesecake salati, Vari e lievitati on 24 Agosto 2017 by : gustose59 Tag: antipasto, cheesecake, gustoso, ricetta, salati

Cheesecake salato pesto e pomodori secchi , sfizioso come tutti gli altri cheesecake salati che puoi trovare sul mo sito www.ricettegustose.it . Tante idee per preparare cheesecake salati, ma anche altre ricette gustose ed appetitose per preparare antipasti facili e veloci.

Ingredienti per la base di 6 cheesecake:
100 gr. di biscotti secchi salati , crackers , grissini
50 gr. circa di burro
Ingredienti per il ripieno :
100 gr. di philadelphia
6 – 7 pomodori secchi sott’olio
2 filetti di alice sott’olio
mozzarelline mignon
snack al grana padano , facoltativi
1 cucchiaino di pesto a piacere
2 scatolette di tonno piccole

Preparazione:
Sciogliere il burro e frullare i biscotti salati , unire i due ingredienti ed amalgamarli fra di loro. Dividere il composto in 6 pirottini, del tipo di quelli per crostatine. Pressare molto , molto bene con un peso, e metterli in frigo per farli rapprendere.

Lavorare la philadelphia con il pesto . Stendere questo composto sulla base dei cheesecake raffreddati. Sminuzzare i pomodori secchi insieme alle alici sott’ olio.

Comporre i cheesecake mettendo in cerchio di pomodorini, poi il tonno sminuzzato con le dita. Mettere al centro le mozzarelline mignon con qualche cappero e qualche pezzetto di snack al grana padano.